這幾種食物趕緊拉進黑名單,全都會致癌!
趕緊拉黑它們!吃了容易致癌!
一、腌制食品
鹹魚、鹹蛋、腌菜、鹹肉、火腿等食品在腌制過程中,都可能產生二甲基亞硝酸鹽,在體內轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺,過量食用這類食物,會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變的幾率升高。因此,從這個角度來看,腌製品具有一定的致癌性。
二、燒烤食品
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等,因含有強致癌物不宜多吃,燒烤的各種肉類如之前經過不恰當腌制易產生過量亞硝酸鹽,烤焦的肉和魚皮含有強致癌 物苯丙芘,空腹吃時,這兩種物質直接與胃粘膜接觸,比人群平均患胃癌比率高二十倍左右,致癌物質還有相當一部分混在烤肉時瀰漫的煙火里。飽含毒氣的烤肉煙 火給大家帶來的傷害也是要十分小心的。
三、熏制食品
熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等含苯並芘致癌物,經常食用容易得食道癌和胃癌。對於腌制食品引發致癌的問題,事實上人們早已知曉。對此,江蘇省腫 瘤 醫院專家黃新恩主任介紹,我國西北地區人群胃癌高發,這與他們愛吃腌肉腌菜不無關係。盛產煙熏肉的湖南地區胃癌發病率也不低,主要與煙熏烤食物製作過程中 燃料不完全燃燒時產生大量的多環芳烴污染食物有關,其中很多都具有強弱不同的致癌性。
四、油炸食品
食物煎炸過焦後,產生致癌物質多環芳烴。如咖啡燒焦後,苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重複多次的油,高溫下會產生致癌物。研究發現,經常吃油炸類食品的人群,不但內臟等器官會受到損害,如果長期食用更會有致癌的危險。
五、霉變食品
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變,被黴菌污染後會產生致癌毒草素——黃曲霉菌素。黃曲霉菌素比砒霜還要毒68倍,毒性為劇毒物氰化鉀的 10倍;它是目前所知致癌性最強的化學物質,致癌能力比「六六六」都要大1萬倍。它容易在花生、玉米、堅果上滋生,它不易溶於水,卻極為耐熱,一般的水 洗、烹調難以去除。
六、隔夜熟白菜和酸菜、反覆燒開的水
隔夜熟白菜和酸菜、反覆燒開的水:會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化為致癌的亞硝酸銨。
※吃這種維生素真的會致癌
※廚房這種砧板會致癌,趕快扔掉,黃曲霉毒素比砒霜厲害百倍
※孩子再別吃這個易致癌的零食了,除了發育慢你知道還有啥後果嗎!
※女人和孩子一輩子都不要碰這東西,吃多了會致癌分分鐘毀了你!
※喝不好,不抗癌反致癌!咖啡的健康喝法,快收藏!
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