農村的野生動物，狗看見都繞道走卻有的補腎作用一般人都不願意吃

刺蝟是最小的刺蝟之一，刺蝟頭體長10-15厘米，重量300-500克。廣泛分布在非洲北部，棲息於沙漠和乾旱草原。北非沙漠蝟獨居，晝伏夜出，以昆蟲和其他無脊椎動物為食，偶爾吃鳥卵和雛鳥。在每年氣溫較低的時候，會休眠1個月。

刺蝟是一種珍貴的葯肉兼用型經濟動物，別名刺團、蝟鼠、偷瓜獾、毛刺等，不僅肉質細嫩、營養豐富，還有獨特的藥用功效，深受人們喜愛，需求量大，而野生資源銳減，供給不足，導致市場供需矛盾突出，所以人工飼養亟待開發

1、提供肉食。刺蝟肉是蛋白含量高而膽固醇含量低的上等野味佳肴，滋補功能強，吃法很多。因刺蝟繁殖快、產肉多，發展刺蝟養殖對豐富居民「菜藍子」具有重要意義。隨著沿海開放地區和內地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越來越大，刺蝟在長江流域遭到大施捕殺，數量極其稀少，在北方地區濫捕逐年加重，野生資源日見匱乏，據測2010年前後野生刺蝟將難見蹤影。

2、提供工業原料。刺蝟渾身是寶，刺蝟皮是一味名貴的中藥，具有降氣鎮痛、補腎益陽、遺精滑精等功效。刺蝟的腦、心、肝、膽、腎及脂肪皆可入葯。刺蝟肉還可搞深加工，比如分割肉、方便食品、罐頭製品、旅遊食品等，開發潛力大。

3、發展經濟出口創匯。養刺蝟必將成為特種養殖業的重要一環，不僅可以滿足市場，帶動一方經濟，還可以外銷、出口創匯。

4、用於觀賞，可以增加精神領域內的消費品。

刺蝟的藥用價值：根據《本草綱目》記載，刺蝟是一種藥用小獸,經濟價值很高。

刺蝟的皮稱異香、仙人衣,是重要的傳統中藥材,具有降氣鎮痛作用。

刺蝟肉是含高蛋白的上品佳肴,烤吃可補下元,理胃氣,增強食慾。 刺蝟的脂肪可治嚴重拉（瀉）血,塗擦可治禿瘡疥癬

刺蝟皮的採制方法：一年四季都可捕捉，趁刺蝟冬眠時候捕捉更為方便，捉到後用腳緊踏刺蝟，使它四肢伸開，然後用快刀縱剖腹部，割去四爪，用力擠出內臟，剝去肌肉，取皮翻開，使刺毛向里，掛通風處陰乾，刺蝟皮不能太陽曬，以免皮內脂肪溶化走油，影響質量，干後即為成品。刺蝟皮的功能主治：刺蝟皮降氣定痛，涼血止血。補腎益精，腹痛疝氣，腸風痔漏，遺精。

【功效特點】本品為血肉有情之品，炒煅研服，補腎精、益腎氣，炒炭能收斂，故有固精縮尿、化瘀、止血、止痛之功，可治遺精、遺尿、痔血、脫肛、胃脘疼痛等。

【功效作用】

1.固精縮尿：用於遺精、遺尿、小兒尿頻等證，可與益智仁等份研末沖服，或與金櫻子、龍骨、牡蠣、芡實同用。

2.收澀止血：用於痔瘡腫痛、出血、脫肛，可與槐角、當歸、蘆薈同用，或與槐花、地榆、黃芪同用。

3.化瘀止痛：用於血瘀氣滯所致的胃脘疼痛，本品研末黃酒沖服。

刺蝟肉是含高蛋白的上品佳肴,烤吃可補下元,理胃氣,增強食慾。 刺蝟的脂肪可治嚴重拉（瀉）血,塗擦可治禿瘡疥癬

刺猥皮可以養血止血、補腎氣、固精縮尿，用治便血、痔瘡出血、下痢膿血、崩漏及腎虛陽萎、遺精滑精、尿多遺尿、小便餘瀝等症，刺蝟肉具有滋補作用。筍片具有清熱消痰、利膈爽胃的功效

刺蝟肉具有滋補作用。筍片具有清熱消痰、利膈爽胃的功效。黃瓜具有清熱、利水、除溫的功效。木耳具有輕身強志、和血養榮、潤肺補腦等功效。幾物相合成菜，可為人體提供豐富的營養成分。具有補虛開胃、補腎益陽的功效。適用於身體虛弱、咳嗽痰多、浮腫等病症患者食用。健康人食用更能強身健體，益智健腦，潤膚健美。

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