國內煎餅攤被外國人開到紐約，生意做得風生水起
有一外國人名叫布賴恩·戈德堡，中文名叫金伯亮，大家都稱呼他老金，他就是「老金煎餅」的老闆，是個土生土長的紐約人。
老金最早在美國波士頓大學學習中文，後來在中國留學被煎餅深深吸引。煎餅又熱乎又新鮮，而且可以自主選擇，想怎麼吃就怎麼吃。老金回到美國之後戀戀不忘煎餅，還打起了賣煎餅的主意。
老金根據美國人的口味，對煎餅配料進行了改良：用海鮮醬替換腐乳，炸餛飩皮替換油條，還提供了蔬菜和多種口味的肉供顧客選擇。結果大賣，一天能賣幾百套。老金說，壽司、墨西哥卷對美國人也曾經很陌生，可現在吃得津津有味，所以他有信心把煎餅生意做得更大。發現這塊市場的不止老金，還有他。
在紐約，中國煎餅受到當地人極大的追捧，受歡迎程度不亞於披薩。這種街頭小吃漂洋過海到了美國之後可以說是價格不菲。在中國，一個煎餅售價不到1美元，但是在美國一個可以賣到15美元（100元人民幣左右）。
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