這是天然的降血菜！清脂瘦身不怕胖，可很多人竟都扔掉了

芹菜很多朋友做菜時都會把芹菜葉扔掉，殊不知芹菜葉的營養價值比芹菜莖稈還要高很多。芹菜葉的吃法有這麼幾個，芹菜葉撒麵粉和少量鹽拌勻上鍋蒸了吃；燒咸糊塗時候撒上一小把芹菜葉，口感清新；還有就是今天和您分享的這款涼拌芹菜葉。

食材：芹菜葉，鹽，生抽，大蒜，辣椒。

選取葉片嫩綠軟嫩的芹菜葉，洗凈控水。

拌進大蒜片和辣椒絲，灑入鹽拌勻腌十幾分鐘入味

挑選芹菜的方法：新鮮的芹菜葉是平直的。要選擇葉柄肥厚、嫩脆的,無黃葉、病葉、斷葉，其葉色、葉柄色符合原品種特徵,整齊、均勻的芹菜葉最好。不要選尖端翹起,葉子軟,甚至發黃起銹斑的芹菜葉。如果芹菜葉墨黑,說明生長期間乾旱缺水生長遲緩，粗纖維多吃口老不宜購買。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！