一道蘆筍炒什錦,為寶寶抗癌添助力!
母嬰
04-03
蘆筍炒什錦
後期離乳輔食10-12個月
抗癌明星蘆筍新吃法,提升寶寶身體抵抗力。
材料
蘆筍1枝(約20克)、胡蘿蔔少許(約20克)、雪白菇少許(約20克)、玉米筍少許(約10克)、油及醬油各少許。
用心
做法
1.將蘆筍與胡蘿蔔洗凈去皮切小段,備用。
2.將雪白菇與玉米筍洗凈切小段,備用。
3.用油拌炒並燜軟胡蘿蔔段與玉米筍段,再放入蘆筍段與雪白菇段拌炒熟。
4.再拌入少許醬油,即可盛盤上桌。
要點
1.雖然油炒料理很有味道,建議也可用蒸煮方式取代,不僅能保留蔬菜原味、口感軟嫩,對人體也更健康。
2.這道料理中富含許多纖維素,為了讓寶寶更好咀嚼和吞咽,須注意切段的長度要適合可一次入口的大小。
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