2017年清明是什麼時候

目錄

• 2017年清明是什麼時候
• 清明的傳統習俗
• 清明的三候特徵
• 清明吃什麼食物好
• 清明的食譜推薦
• 清明的養生原則

馬上就要到清明節氣了，清明節氣是春季的第五個節氣，是仲春和暮春的一個交接點。清明節期和清明節是同一天。一般每年清明都是在四號或者五號。清明是大家祭祖的日子，情緒容易傷感，所以一定要多加以注意。

2017年清明是什麼時候

清明節又叫踏青節，在仲春與暮春之交，也就是冬至後的第108天。是中國傳統節日，也是最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子。

2017年清明是在4月4日。

清明的傳統習俗

1、掃墓祭祖

中國歷史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚為習俗。唐朝之後，寒食節逐漸式微，於清明節掃墓祭祖成了此後持續不斷的節俗傳統。唐朝大詩人白居易《寒食野望吟》詩云："烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭?風吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹，儘是生死離別處。

2、踏青

清明時節，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊遊的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。

3、盪鞦韆

這是我國古代清明節習俗。鞦韆，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，後為了避忌諱，改為鞦韆。古時的鞦韆多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。後來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的鞦韆。鞦韆之戲在南北朝時已經流行。

4、蹴鞠

鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節時人們喜愛的一種遊戲。相傳是黃帝發明的，最初目的是用來訓練武士。

5、射柳

射柳是一種練習射箭技巧的遊戲。據明朝人的記載，就是將鴿子放在葫蘆里，然後將葫蘆高掛於柳樹上，彎弓射中葫蘆，鴿子飛出，以飛鴿飛的高度來判定勝負。

6、鬥雞

古代清明盛行鬥雞遊戲，鬥雞由清明開始，斗到夏至為止。我國最早的鬥雞記錄，見於《左傳》。到了唐代，鬥雞成風，不僅是民間鬥雞，連皇上也參加鬥雞。如唐玄宗最喜鬥雞。

7、蠶花會

蠶花會「蠶花會」是蠶鄉一種特有的民俗文化，過去清明節期間，梧桐、烏鎮、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會最為精彩隆重。馬鳴廟位於洲泉鎮西，在當地有「廟中之王」之稱，每年蠶花會人山人海，活動頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧台閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進行，絕大多數在船上進行，極具水鄉特色。近幾年烏鎮香市活動中的蠶花會，僅有迎蠶神、踏白船、翹高竿等幾個項目，大有潛力可挖。

8、拔河

早期叫「牽鉤」「鉤強」，唐朝始叫「拔河」。它發明於春秋後期，開始盛行於軍中，後來流傳於民間。唐玄宗時曾在清明時舉行大規模的拔河比賽。從那時起，拔河成為清明習俗的一部分。

9、放風箏

放風箏。清明放風箏是普遍流行的習俗。清人潘榮陛所著《帝京歲時紀勝》記載：「清明掃墓，傾城男女，紛出四郊，提酌挈盒，輪轂相望。各攜紙鳶線軸，祭掃畢，即於墳前施放較勝。」古人還認為清明的風很適合放風箏。《清嘉錄》中說：「春之風自下而上，紙鳶因之而起，故有『清明放斷鷂』之諺。」在古人那裡，放風箏不但是一種遊藝活動，而且是一種巫術行為：他們認為放風箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節放風箏時，將自己知道的所有災病都寫在紙鳶上，等風箏放高時，就剪斷風箏線，讓紙鳶隨風飄逝，象徵著自己的疾病、穢氣都讓風箏帶走了。

10、植樹

清明前後，春陽照臨，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節叫作「植樹節」。植樹風俗一直流傳至今。

清明的三候特徵

清明是春天的第五個節氣，《曆書》曰：「春分後十五日，斗指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。」清明一到，氣溫升高，正是春耕的大好時節，故有「清明前後，種瓜點豆」之說。

清明三候：「一候桐始華;二候田鼠化為鴽;三候虹始見。」

【一候桐始華】桐花開始開放，這裡的桐花指的是泡桐。泡桐在清明時節應時而開，花大型，紫、白兩色，是春、夏遞嬗之際的重要物候。

【二候田鼠化為鴽】鴽是指鵪鶉類的小鳥。根據《夏小正經文校釋》的記載，鴽這種候鳥，春天來於農田間活動，而田鼠這時卻因為天氣漸熱躲到地底下去了，加上鴽這種小鳥的花紋和田鼠確實很像，人們便以為鴽是由田鼠變成的。

【三候虹始見】虹在這個時節出現，是有一定原因的。風光明媚的春季，有了雨水的洗滌，更有繁茂的植物綠葉對裸土的封遮，美麗的彩虹才能出現在雨後的天空。七十二候歌中亦說：虹橋始見雨初晴。

清明吃什麼食物好

1、青糰子

清明時節，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子是用一種名叫「漿麥草」的野生植物搗爛後擠壓出汁，接著取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，這便大功告成了。

2、艾粄

客家人有句老話，叫「清明前後吃艾粄，一年四季不生病」。艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。首先是將採摘回來的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟後撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。然後將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好後，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團。然後把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進麵糰里，再封口捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘後即可出爐。

3、暖菇包

暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學名鼠麴草，又叫佛耳草，當地人稱為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠麴草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是採摘的好時節，也是製作暖菇包的好季節。在泰寧，製作暖菇包南北片有些差異。南片製作，用的是新鮮採摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子;北片的用暖菇粉製作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規矩。

4、饊子

我國南北各地清明節有吃饊子的食俗。「饊子」為一油炸食品，香脆精美，古時叫「寒具」。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的饊子卻深受世人的喜愛。現在流行於漢族地區的饊子有南北方的差異：北方饊子大方洒脫，以麥面為主料;南方饊子精巧細緻，多以米面為主料。

5、雞蛋

民間習俗認為，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是「畫蛋」，另一種則是「雕蛋」。畫的五顏六色雞蛋可以吃;而「雕蛋」則僅供玩賞。

6、子推饃

「子推饃」，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里麵包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是麵塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的「子推饃」是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的「梭子饃」，未婚姑娘則吃「抓髻饃」。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花。「大老虎」專給男孩子吃，也最受他們喜歡。

7、薄餅

廈門民諺有雲「清明吃薄餅」，意思是清明節一家人在掃墓後要聚在一起包薄餅吃。如今，閩南多數地方還保留這樣的風俗習慣。老廈門人卷薄餅時，一般喜歡在薄餅皮里放點酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點辣醬等，卷後趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜，預示著將使農苗興旺、六畜茁壯，有的地區還認為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會使人們更勤(芹)勞，生命更長久(韭)，家業更興旺。

8、大蔥和蛋餅

清明節，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個習俗一直延續至今。此外，舊時青島地區有的人家還要捏面花，稱作「蒸小燕」，吃白面小雞和雞蛋。寓意小燕子來了，真正的春天到來了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白面小雞，心明眼亮不得病，很多學生要帶雞蛋給老師以表敬仰。

9、朴籽粿

製作朴籽粿，首先將朴籽樹葉和果實(核)搗爛，與大米舂成粉末，然後發酵再配糖，最後再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般朴籽粿有梅花型和桃型兩種，也有叫碗酵桃的。蒸熟的朴籽為草綠色，個個咧開嘴大笑，總是給人春天很美好的感覺。粿品呈淺綠色，味甚甘甜，據說吃了還可解積熱，除疾病。

10、芥菜飯

清明時節，閩東各地無論城鄉，大多有吃芥菜的食俗。據說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的「芥菜飯」可以終年不長疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習俗。

11、棗糕

棗糕又叫「子推餅」，北方一些地方用酵糟發麵，夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅製成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀念介子推不求名利的高尚品質。糕就是穀物類，穀物類加上棗，符合春季養生增甘的目的，可以增加脾的功能來限制一下肝氣過分的往外張揚。

12、清明飯

每逢清明節前夕，家家戶戶都要從野外採集各種供食用的青草藥，用來製作清明叛。常用的草藥有艾草、?麻葉、雞矢藤、清明菜(白公翁)、薺菜、枸杞葉等。將需用草藥洗凈、去梗、煮熟，拌在預先浸透濾乾的糯米(加適量大米)中，用碓皿番成飯糰，添進紅糖搓勻，製成飯塊蒸熟即成。

清明的食譜推薦

香椿芽拌豆腐

原料：香椿芽，內酯豆腐，雞精、香油、鹽、酒等調味品適量。

做法：

1、香椿芽摘下來洗凈，取最嫩的芽尖，瀝干備用;

2、鍋中加水燒開，放入香椿芽沸水中焯燙1分鐘左右撈出瀝干水分;

3、焯過水的香椿芽切碎，建議不要切的太碎，稍稍處理一下就行;

4、把內酯豆腐切成小塊後裝盤;

5、將瀝干水分的香椿芽切碎後撒在豆腐上，加入精鹽、雞精、稍許酒，最後淋上香油即可。

銀耳百合糯米荊花蜜粥

材料：銀耳、百合、玫瑰、荊花蜜各適量。

做法：

1、銀耳20克，百合、玫瑰洗凈，加溫水泡發30分鐘後置於鍋中，加足量涼白開水煮沸15分鐘，加入糯米。

2、武火煮沸5分鐘後，改用文火熬煮30分鐘。

3、待粥溫度下降到60℃左右，加入荊花蜜即成。

菊花大米粥

原料：菊花15g、大米100g。

做法：

1、菊花、大米洗凈;

2、菊花、大米放入鍋中，加適量水煮沸;

3、調成小火熬成粥即可。

清明的養生原則

1、注意「病從口入」

人本身也是大自然的一員，尤其是在季節更替的時期，人體也會出現很多的變化。而多變的天氣容易使人受涼感冒，發生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎;此時又是呼吸道傳染病，如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流行性腦膜炎等的多發季節，因而要認真注意天氣變化，增減衣服，以及盡量少出入公共場所，尤為注意「病從口入」。

2、忌食「發物」

飲食就是我們生活中必不可少的一種情況，要在飲食中防止身體的異常。此節氣亦是多種慢性疾病易複發之時，如關節炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易發的食物，所謂「發物」，從中醫角度上是指動風生痰、發毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、鹹菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，可適當吃些涼性食物，因此「寒食節」也有一定的養生道理。

3、心情舒暢、動中有靜

心情的變化也是會影響自己的健康的，您在生活中就要注意自己的健康生活。同時這個節氣又是高血壓的易發期，因此要保持心情舒暢，選擇動作柔和，動中有靜的如太極拳等鍛煉方式;避免參加帶有競賽性的活動，以免情緒激動;避免做負重性活動，以免引起屏氣，而引起血壓升高。

4、換衣不宜過早

穿衣也是要講究季節的適合的，在生活中就要注意自己的健康生活習慣。俗話說「二月亂穿衣」，說的是清明節前後，因為氣候變化多端，早晚溫差大，應該準備一件可以隨便穿脫的外套。早上出門上班時穿一件風衣，注意保暖，中午感到熱時，可脫掉，晚上下班回家再穿上，這樣就會有效預防感冒。所謂「春捂」也是這個意思，直到清明過後，四月中旬才可換春裝。當然，「春捂」的過程也應因人而異，根據自己的身體素質決定衣服增減。一般來講，應根據氣候變化，隨時增減衣服，注意防寒保暖，以助人體生髮，抵禦外邪侵襲，才有助於身體健康。

5、悲傷莫要過度

清明節也是我們國家的傳統節日，祭奠先人就是我們在這天首要的事情。清明節是重要的祭祀節日，通過祭祖和掃墓活動來緬懷先人，寄託哀思。當看到親人的墓碑，許多人難免睹物思人，悲痛萬分。此時此景，每個人都會有這樣的感受。不過，悲傷過度對身體健康的影響是很嚴重的，尤其是患有高血壓、冠心病的人更應控制情緒，以防舊病複發。另外，春季又是多種精神疾病的高發期，再加上清明掃墓容易使人情緒低落、抑鬱，誘發精神疾病。因此，清明前後人們不要過於悲傷，要保持穩定的情緒和舒暢的心情。

6、防高血壓複發

季節變化的時候，人們的心情就會很容易出現明顯的變化，有高血壓的朋友，就要注意自己的身體調節。清明節前後，人們的情緒波動較大，特別是患有高血壓病的中老年人，由於過於懷念親人，寢食不安，極易造成血壓升高。因此，高血壓患者應當儘快減輕和消除異常情緒反應，保持情緒穩定。可選擇動作柔和、動中有靜的太極拳運動，轉移思維。還應避免負重活動，以免引起屏氣而致血壓升高等。

7、養生重在養肝

春季重要的就是要養肝，在生活中也要注意自己的健康生活方式。傳統的養生理論認為「春與肝相應」，意思是說春季的氣候特點與人體肝臟有密切關係。所以，春季的養生保健方法應以養肝為主。如果肝功能正常，人的氣機就會通暢，氣血就會和諧，各個臟腑的功能也能維持正常。因此，清明養生重在養肝。調養肝臟有「養肝」和「清肝」之分。具體方法有多種，如以肝養肝、以味養肝、以血養肝和以菜養肝等。

8、飲食清補為主

飲食也是在清明時期要注意的事情，飲食也是調節身體，適應季節變化的重要措施。清明，正是冷空氣與暖空氣交替之際，亦日漸趨暖，所以天氣一會兒陽光燦爛，一會兒陰雨綿綿，人體常會出現四肢麻痹，在湯品調理中，除了要利水滲濕外，還要適當補益，因而養血舒筋最為重要。另外飲食要清淡，應定時定量，限鹽，補鉀，以清補為主，多吃蔬菜、水果，以防上火。可多吃些柔肝養肺的食品，如薺菜益肝和中;菠菜利五臟、通血脈;山藥健脾益肺。

清明作為一個傳統的節氣和節日，現在越來越受到人們的重視，大家在此期間一定要注意防寒保暖以及調整好自己的情緒，多吃一點新鮮的蔬菜和水果來提高自己的免疫，因為這個時候也是疾病高發的季節。尤其是身體虛弱的人群要多加以注意。

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