今日清明，天朗氣清正是出遊好時節

芳草綠野恣行事，春入遙山碧四周；

興逐亂紅穿柳巷，固因流水坐苔磯；

莫辭盞酒十分勸，只恐風花一片紅；

況是清明好天氣，不妨游衍莫忘歸。

清明

2017年4月4日，農曆三月初八。

清明節是我國最重要的祭祀節日之一，大家通常會在這一天進行祭祖、掃墓和踏青等活動。清明節重在表現春日勃勃生機，所以「清明快樂」也是可以拿來祝福親友的喲。

清明一到，氣溫回升很快，但冷暖多變，風比較乾燥，加之此時容易肝火旺盛，所以不僅需要防風保暖，也要注意平肝潤肺、健脾扶陽，多吃新鮮果蔬。

尋味好時歷

順應傳統食用當季特色，才最為貼近自然。

蔬

薺菜

薺菜是陽春三月的時令蔬菜，清明前後，人很容易出現頭痛、眩暈，薺菜可以起到明目養肝、潤肺和中的效果，又因為薺菜有「聚財」的諧音，民間傳說可以在清明祭祖的時候，借到祖先的神靈和財氣。

好味產地：全國各地均有

春韭

春日吃韭菜可以健脾養胃，幫助陽氣生髮。韭菜的辛味還可以促進食慾，相比寬葉韭菜,細葉韭菜味道更為濃郁。

好味產地：江蘇鎮江

果

枇杷

枇杷果在春天至初夏成熟，是清明時節的應季水果。枇杷有清肺化痰的功效，不僅含有豐富的果糖、鉀、磷、鐵、鈣，胡蘿蔔素的含量也非常高。

好味產地：浙江蘇杭二州、福建莆田

荸薺

《本草綱目》中記載，荸薺有降火、補肺涼肝、消食化痰的作用，很適合這段時間食用。因為其在泥中結果，容易有細菌，所以最好煮熟後食用。

好味產地：主要分布於我國廣西、江蘇、廣東等低洼地區，河北亦有分布。

魚·肉

明前螺螄

清明前後，在泥中休眠的螺螄紛紛爬出，此時的螺螄肉質肥腴、鮮嫩。 直接買剪尾的或螺螄肉可以省去很多工序,不過剪尾的 也需要清水養養再吃。

好味產地：湖北潛江

清明吃「寒食」

清明最早只是一個節氣，因與專門祭祖的寒食節相鄰，故後來也有了家家不開火，吃「寒食」的習慣。

青團

清明時節，江南有吃青團的習俗。用雀麥草的汁拌進糯米粉中，再包上豆沙製成的餡料，青團入口不甜不膩，吃起來還帶著淡淡的清香。

好味產地：江南地區

饊子

南北各地都有在清明節吃饊子的習俗。饊子是一種油炸食品，北方以麥面為主要原料，南方則以米粉為主要原料，炸出時色澤黃亮，香脆可口。

好味產地：全國各地均有

清明放風箏

放風箏是清明時節的傳統活動，可以作為踏青時的遊樂項目進行。以前，有將風箏放飛後即剪斷風箏線的做法，意在除病消災，迎接好運。

文 Kimi

插畫 biiig bear

新媒體編輯 Kimi

部分圖片來源於網路

ID：shishangjiankang22

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