唯一經科學證實的減肥方法

唯一經科學證實的減肥方法，就是消耗掉比攝入量更多的能量。這通常也叫做「熱力學法則」，在過去的幾十年中，它被嚴格的科學研究一次又一次地證實了。

在成百上千次研究中，有一項發生於瑞士。54名肥胖者每日攝入的能量被嚴格控制在1100大卡以內，並進行了不同食物和就餐時間的組合測試。體重減輕沒有因此呈現差異化；參與者的體重減輕可以歸因於所攝入能量的多少，而非能量的提供方式。

減肥的朋友需要熟知的概念：卡路里概念。卡路里是一種能量的計量單位。正如瓦特用來衡量電能，卡路里用于衡量熱能。減肥過程中，每日所攝入的熱量應該控制在多少卡路里；減肥運動時所消耗的卡路里，兩者合并所保持的攝入與支出的熱量差，就是身體需要減掉的多與脂肪。

第三個概念：新陳代謝。包括三個主要部分：

1：休息代謝率；休息代謝是每日用來維持身體組織運轉的能量；它是人腦、心臟、腎臟和人體內所有器官和細胞所消耗的熱能。休息代謝佔了我們每日消耗能量的2/3到3/4。

2：身體活動所消耗的能量；新陳代謝的第二個組成部分是肢體活動所消耗的能量，例如行走、爬樓梯、抱小孩和有計劃的體育鍛煉。肢體活動所耗的熱能是新陳代謝最多樣化的組成部分，同時人們對它也有著最大的控制力。

3：消化吸收食物所消耗的能量。最後，消化與吸收食物所消耗的能量佔了相對較小的比重，約10%。

說到最後，減輕體重的唯一正道是從食物中攝入較少的能量，並且通過運動消耗更多的能量。然而，僅有1/3瘦身中的人在嘗試這一推薦瘦身方法――少食多動，而它正是體重減輕的根本。

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