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竟然比蘋果營養還要高几倍,這種水果簡直堪稱驚艷啊!

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牛油果是最近超火的水果,營養價值絲毫不遜色於水果之王蘋果。但很多人買回家卻無從下手,不知道該怎麼吃,不僅能食用,牛油果更是美容的一把好手!

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怎麼挑?

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怎麼吃?


1. 用刀縱向圍繞著核切割鱷梨

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2. 將核輕輕的往刀刃上敲,使刀刃楔進核,左右晃動提出刀的同時會將核帶出

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3. 在牛油果上打花刀,然後直接用勺子舀出果肉即可~

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飲食篇

1. 榨果汁


牛油果這種味道怪怪的傢伙要怎麼榨才好喝?一般而言,搭配黃瓜做水果慕斯,汁液濃稠,維C和水份含量超豐富,想美白保濕的朋友可以多喝~


牛油果、香蕉、蜜蜂混合攪拌,口感粘稠絲滑,與其說是果汁~更像是果味奶油呢!

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2. 用作醬料


牛油果肉質軟滑,味似乳酪。削皮去核以後,果肉切碎,和鹽、胡椒、檸檬汁混合在一起,用作醬料,既可調味,又有營養。

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塗在麵包吐司上,當做早餐吃~比起果醬奶油可天然多啦!

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或者用作義大利面的調料~

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甚至可以牛油果拌飯,輔以喜歡的調料,營養豐富,口感新鮮~

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3. 搭配雞蛋食用


牛油果和雞蛋堪稱絕配~果肉挖去一部分,打一個雞蛋在內,撒上鹽和胡椒~


放到鍋里煎烤,待到果肉熟爛,和雞蛋味道相融~鮮美可口。

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或者在牛油果吐司上淋上鮮美的蛋黃~一頓蛋白質和維生素兼具的早餐。

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4. 水果沙拉


毫無疑問,水果沙拉是最方便的吃法了~切成塊,澆上酸奶或蘸著沙拉醬,混合著其他水果,好一頓維C大餐呀~

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5. 菜肴


把牛油果切片,裹上一層麵粉,撒上胡椒、鹽,放入鍋內煎炸~蘸點醬料,外脆內軟,想想都饞了!

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熬一碗果菜湯,加入番茄和牛肉鍋,配上雞肉,低脂低熱~

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美容篇


1. 面膜


牛油果本身含水量極高,用來敷臉可保持肌膚的水潤清透~而豐富的維生素含量又使它具備了抗氧化衰老的功能。直接攪拌敷臉,非常方便。

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或是混合雞蛋和麵粉,讓肌膚在保濕的同時,變得更加緊緻!

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2. 護髮素


牛油果護髮卓有成效。半個牛油果與蜂蜜混合攪拌,潔發後當護髮素使用,純天然保濕順滑,補充髮絲營養,效果堪稱驚艷!

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混合雞蛋也可以~

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