黃鑽魚的作用 可以防痴呆防中風

食物的種類有很多，不同食物營養價值不同，我們應該選擇正確的方法去補充營養。魚肉可以有補充蛋白質和鈣質的作用，對於促進食慾有好處，黃鑽魚也是其中的一種，含有的營養素多。那麼你知道它的好處和作用嗎，來看看吧。

吃黃鑽魚少痴呆

加拿大科學家通過對患有老年痴呆症患者和健康老人的研究發現，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分遠高於痴呆症的老人，表現有痴呆癥狀者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%～40%。科學家認為，DHA是大腦細胞活動和保持活力必需的營養物質，它有助於改善神經的信息傳遞、增強思維和記憶能力。因此，老年人多吃黃鑽魚，可減少痴呆症的發生。黃鑽魚對於老年人預防老年痴呆有很好的效果，而且還可以有補腦的作用，對於促進代謝有好處，還可以讓你更加的健康。

吃黃鑽魚防中風

科學家通過比較發現，同是經濟發達國家，日本患中風的人大大低於歐美地區的一些國家，原因在於日本人食用黃鑽魚較多。多吃黃鑽魚對心腦血管有保護作用。研究表明，飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高，則高血壓的發病率越低。黃鑽魚類蛋白質含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影響血壓的調節機制，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對血壓的影響，降低高血壓的發病率。專家建議，中老年人預防心腦血管病的有效方法之一，就是每天服三四克黃鑽魚油。黃鑽魚可以有效的預防中風的作用，對於降壓降脂有好處，同時也可以有很好的預防疾病的作用，對於保護心腦血管系統有幫助。

黃鑽魚的一些養生的功效和保健的作用，大家都有所了解了吧，了解了這些以後就可以利用這些食材來烹飪出美味的菜肴了，可以讓你的全家都感覺到美味菜肴的滿足，滋陰補血潤，同時對於老年人預防老年痴呆有幫助，還可以預防中風的哦，趕緊行動吧。

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