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四月養生小常識:這個水果被你吃完以後,誰告訴你的要把它的皮拿來泡水喝?

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經常看到有人吃完橘子後,把橘皮洗一洗,用來泡水喝,認為這樣有利於健康。其實,鮮橘皮和中藥中所用的陳皮並不是一回事,不具備藥效,用它泡水還可能對健康產生不利影響。

眾所周知,陳皮是成熟的橘皮經晒乾或晾乾製成的。陳得越久越好,一般放至隔年後才可以使用。陳皮隔年後揮髮油含量大為減少,而黃酮類化合物含量就會相對增加,這時陳皮的藥用價值才能體現出來。而鮮橘皮則含揮髮油較多,不具備陳皮那樣的藥用功效。現代醫學研究證明,陳皮的藥用功效很大,有健胃、止嘔、祛痰、鎮咳、利尿等功效。

鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染,這些化學製劑有損人體健康。近年來,為了防止橘子樹遭病蟲害,從開花到結果期間,要多次噴洒農藥,而且大部分農藥不能分解,一旦殘留在橘子表面,就很難去除。此外,為了防止細菌侵入橘子內,果農摘下橘子後,大多用保鮮劑浸泡後再上市。保鮮劑能抑制橘子表面的細菌、延長保鮮期,這雖然對果肉沒有影響,但在橘子皮上難以避免會殘留有部分毒素。用這種鮮橘子皮直接泡水喝,可能對健康產生不利影響。

小編還要在這裡說一句,陳皮性溫、辛、苦,並非人人可以飲用。有發熱、口乾、便秘、尿黃等癥狀者,不宜用陳皮泡水喝。還有,為了健康著想,你們真的不要泡水喝了!

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