他是長安畫派創始人之一，張大千贊其作品：如聞其聲，如見其人

蔡鶴汀（1909—1976）國畫家。字頤元，號枕石散人，福州台江人，取法任伯年、王石谷、八大山人、吳昌碩。15歲自立廣告社。善翎毛走獸，獅屬有勢，仕女亦佳。與弟弟蔡鶴洲並稱為蔡氏兄第，長安畫派創始人之一。

早年在上海以賣畫為生，20世紀30年代曾與弟弟蔡鶴汀參加上海書畫會，與朱屺瞻、劉海粟、唐雲、應野平等人相交遊，並於上海舉辦畫展。1943年與林金秀女士結為夫妻。多次舉辦個人畫展，兄弟畫展，夫婦畫展（蔡鶴汀與夫人區麗庄，蔡鶴洲與夫人林金秀），受到當時的國畫大師張大千、高劍父的大加讚賞。國民黨元老於右任先生以「雙峰挺秀」的頌詞題贈給蔡氏兄弟。

蔡鶴汀晚年喜寫梅、竹、獅、虎、孔雀等，曾繪梅花300幀，以篆、隸、狂草筆法來作畫，畫作各不相同，有各自獨特的風格和意蘊。蔡鶴汀作畫喜用皮紙，善於破墨，追求形神兼備，認為作畫要不拘形式，應該在養性、滌煩、破悶、釋燥之間下工夫，不應計較名利，人品要高，畫品才會高。

蔡鶴汀在創作上，蔡鶴汀繼承前輩的技巧，但並不拘泥於古法，而是在吸收民族畫精華的同時，大膽創新，形成了自己獨特的藝術風格。他所畫的山水，筆墨豪放、意境新奇。他所畫的人物仕女，神情典雅、身姿婀娜，張大千先生看後曾經稱讚：「如聞其聲，如見其人。」

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