農村有種慈姑草，農民很透它，挖回家盆栽卻又漂亮又美味！
家鄉有稻田的朋友應該很熟悉這種植物，喜歡生長在水田中，葉子像個箭頭指向天空，開白色的小花玲瓏雅緻。
農民最頭痛這種植物，因為每一年夏天為了除掉它，都會被水稻葉子割傷，卻怎麼也除不盡。給人們帶來了許多煩惱。
但是在水中亭亭玉立的慈姑倒很是好看，帶回家盆栽，不僅能觀賞，它的根莖也能吃具有清熱解毒、散熱消結、強心潤肺、防癌抗癌之功效。
如果你在水田中看到慈姑，不妨帶著泥土挖上幾棵，帶回家做水景盆栽很是靈動。
半泥半水是慈姑最喜歡的生長環境，當然純水培也是可以的。
慈姑屬於水生植物，在生長期間，水可不可缺乏。如果你用半泥半土的方法種植，記得每周添水，如果是純水培需要每周換水一次。還是非常省心的。
中醫認為慈姑性味甘平，生津潤肺，能夠補中益氣，所以慈姑不但營養很豐富，還能夠敗火消炎，輔助治療咳嗽、咳喘等症。食用方法是煮熟食用。
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