乾燥的春季需防風熱傷身

春季陽氣生髮，人體很容易受風熱襲擊而傷身，出現各種上火癥狀，春季上火多因「濕熱」誘發。

「喉嚨發炎好幾天了，又紅又腫，喝水都覺得難受。」「嘴爛了一個多星期了，什麼都不敢吃，真是難受死了。」「眼睛乾澀疼痛，還流鼻血。」每年的春季來到之後，筆者都會接診很多此類病人，多為上火引發的咽痛、口腔潰瘍、流鼻血、便秘等癥狀。

之所以春季上火者特別多，是因為春季陽氣生髮，萬物復甦，擾動肝、膽、腸、胃等臟腑器官蓄積了大量的內熱。加上經歷了一個寒冷的冬季，人們都很重視進補，期間又逢春節等傳統節日，不少人大肆喝酒、吃肉，又頻繁地熬夜，都會導致內熱加劇，引起上火。而這種熱多為濕熱，在給這類患者診病時就會發現，他們的舌苔多偏厚，且呈黃膩或白膩狀。

在這些上火者當中，多數人一上火就吃降火藥，時間長了便形成了習慣，黃連上清丸、三黃片、牛黃解毒片等是家中常備的藥物。曾經有一位患者就是這樣，因為上火癥狀反反覆復，所以不得已她來找筆者。

這位患者姓王，是一位已經47歲的中年女士了。她找到筆者時非常無奈地說：「我並不覺得我身體陽氣旺盛，但不知道為什麼總是上火，家裡常年備著三黃片，可是當時吃過之後見效了，過不了幾天就又開始上火。」問她大便情況，她說每次都黏滯不爽。再看她的舌苔，明顯黃膩且厚。這明顯是身體內有濕熱的表現。

三黃片等苦寒清熱降火藥，用在濕熱引起的上火癥狀上並不科學，這是因為三黃片雖然可以在短時間內將體內的熱祛除，但是卻無法祛除濕毒，反而還會越來越嚴重。體內的濕邪祛除不了，再遭遇春季的風熱，很快就又讓濕熱聚集體內。這樣一來，上火就反覆不斷了。

針對王姓患者這樣的情況，筆者一般會根據癥狀開具茵陳蒿湯、二妙湯、三仁丸、八正散等。不過濕熱有濕重和熱重之分，濕重的以化濕為主，六一散、三仁湯、平胃散更重祛濕；熱重的以清熱為主，連朴飲、茵陳蒿湯、葛根芩連湯更偏清熱，然後在此基礎上，根據患者的病症進行加減。

其實，很多時候在遇到這種情況時，即使不去醫院就診，自己在家裡也可以通過飲食療法將體內的濕熱祛除。如春季來臨後，要注意不吃辛辣刺激性的食物，少喝酒，少吃肉，尤其是牛羊肉、火鍋等，可以適當地多吃些魚；胡蘿蔔、豆腐、蓮藕、馬蹄、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋等具有益氣養陰的作用，可以抑制春季的熱，要多吃一些；新鮮的薺菜、韭菜、芹菜、菠菜和香椿等具有清濕熱的作用，也要多吃一些。下面就為大家介紹一道非常適合春季祛濕熱的食譜。

祛濕除熱小食方：綿茵陳煲鯽魚湯

材料：白鯽魚1條，綿茵陳15克，蜜棗3個，食用油，姜、鹽各適量。

方法：將白鯽魚治凈，吸干水分，用食用油煎至兩面焦黃；綿茵陳洗凈；姜切片；湯鍋注滿熱水，將鯽魚與綿茵陳、蜜棗、薑片一同放入其中，大火煮開15分鐘，轉中火煲1小時，加鹽調味即可。

功效：清濕熱，和中補虛，除濕利水，補虛羸。

此外，春天還適合吃香菜、蔥、姜以及適量的醋等食物，可以起到發散內熱的作用；豆芽類的蔬菜，諸如綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、豌豆芽等，可以疏肝理氣、健脾和胃，也要多吃一些。

很老很老的小偏方

春季若想既養肝又防治濕熱，可以試試茯苓枸杞粥，因為茯苓配枸杞兼具益肝健脾、除濕熱的功效，且還能美容養顏、明目。

具體做法：茯苓10克，枸杞子5克，粳米適量。先將粳米淘洗乾淨後，熬成稀粥，再加入茯苓和枸杞子一起煮至粥稠即可。

書名：排出濕熱毒，無病一身輕

作者：李國強

出 版 社：中國紡織出版社

定價：￥29.80