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清宮秘史:慈禧太后是個水果鮮花控

慈禧太后在生活上的奢侈是世人皆知,但實際上她還是個「水果控」。據記載,僅蘋果這位奢侈老太太8000多個。如在加上光緒帝、後娘兒仨的鮮果消耗數字驚人。有史料清單記載:

清宮秘史:慈禧太后是個水果鮮花控

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蘋果158320個、秋梨111750個、棠梨773個、紅肖梨53295個、柿子2275個、文官果2400個、石榴310個、甜桃43445筐、酸桃302.5筐、櫻桃429筐、李子920筐、杏694筐、沙果491筐、檳子770筐、葡萄16385斤、鮮山碴16663斤,還有核桃、栗子、紅棗、黑棗等。其實,這些水果不光是為吃,慈禧太后最大的嗜好是擺果聞香,這在其許多照片和油畫中多有證實。

所以說,慈禧太后是個「水果控」並不過分。

除了「水果控」,慈禧太后還是個「鮮花控」。據《清宮二年記》(德齡著)記載,:慈禧太后「像普通人一樣,愛著各種生物,像花草、樹木、狗、馬等都是她所喜歡的。」慈禧太后對鮮花,喜歡隨采隨吃。據說,有種叫「雪球」的白菊花,花潔白如雪,太后將花瓣隨手採下,讓太監浸在溫水裡和稀礬溫水洗後撈出,放在竹籃里瀝凈備好。等到吃的時候,用盛著燉好的雞湯或肉湯的小暖鍋,取花蘸湯吃。暖鍋還盛著生魚片或生雞片,外加少許醬油和調料。

清宮秘史:慈禧太后是個水果鮮花控

夏天裡,廚房會採集荷花瓣,泡在用雞湯調和的麵粉里,入鍋油炸,還會將玉蘭花煎成「玉蘭片」食用。除了吃花,老太后就是飲茶也離不開花。喝的「花茶」不是現在意義上的「花茶」。而是用現摘的鮮花,放茶葉里再泡入茶盅,喝入口中茶香、花香滿口留香。再加上玉泉上的水和白玉茶杯。

不僅吃花,在洗澡時也用玫瑰花或茉莉花作香料洗浴。就是洗腳,老太太也離不開花。在金易、沈義羚著《宮女談往錄》說:「老太后洗腳不僅是為了衛生,更重要的是為了保養,說深了,有點小病小災的,洗腳比吃藥還便當。」

清宮秘史:慈禧太后是個水果鮮花控

儲秀宮裡把給老太后洗腳看成是很重要的事。洗腳水是極講究的。譬如:屬三伏了,天氣很熱,又潮濕,那就用杭菊花引煮沸後晾溫了洗,可以讓老太后清心明目,全身涼爽,兩腋生風,保證不中暑氣;如入三九了,天氣極冷,那就用木瓜湯洗,活血暖膝,使四體溫和,全身柔暖如春。當然,根據四時的變化、天氣的陰晴,隨時加減現成的方劑,這也可以算是老太后健身的秘密了。」

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