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淋壺是泡茶程序之一。在沖好茶、蓋上壺蓋後,須用沸水淋壺身,至茶盤積水漲到壺的中部即停。謂之「內外夾攻」,以泡出茶的精美真味。而淋壺作用在於保溫。
淋壺同時也是養壺過程中的一道工序,因為紫陶壺就如那美女的肌膚一般也需要經常進行補水。你可別想多了!這補水並非貼幾片面膜就奏效了,補水的目的是讓茶水滲入到陶坯之中,長久下來,壺會因此變得玉潤有光澤,而補水的方式不僅可以通過日常使用泡茶,還可以在泡茶的過程中進行淋壺來完成。
但總有些陶友拿著淋壺做文章,說什麼水淋到壺身上乾的快就是好壺。其實這水乾的快慢跟壺本身好壞壓根就是兩個概念,並沒有什麼直接聯繫,今天小編就說說水淋到壺身上乾的快慢到底是怎麼一回事。
一、壺的打磨工藝
建水紫陶採用無釉磨光工藝,打磨出的效果常有亞光、潤光、亮光等......打磨的越細膩,水就幹得快些,反之就慢些(壺型、泥料相同的情況下亮光的就要快一些)。
二、與泥料目數有關
製作建水紫陶壺的泥料為細泥,泥料目數越高代表泥料越細,泥料越細膩的壺,胎土越密緻,水幹得就快,反之則慢。
三、與壺的形狀有關
比如西施壺、龍蛋壺、這類壺基本上不容易積水,全身光溜溜,哪有水乾的不快之理!而像仿古、石瓢、虛扁這類壺過度很平緩,壺蓋有積水的機會,壺身流水也緩慢些,相對也就幹得慢。
四、淋壺水溫的高低影響水乾的快慢
水的溫度、壺表面積都影響水份的蒸發。水溫越高,蒸發越快,反之則慢。
五、其他的影響因素
如:室溫、風向、風速、壺的大小,淋水量的多少等等,都是影響淋水幹得快慢的因素。
綜上所述,一把壺淋水上去是否幹得快,不能用以衡量或判定壺本身好壞的標準。
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