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這道家常菜,補血降膽固醇、滋陰養顏、提高免疫力,抗衰老,預防癌症,好吃到爆!

醋拌青筍蘿蔔絲

功效:健脾養脾、補血養血、調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、清熱去火、抗衰老、增強抵抗力、

補充維生素

胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,因而有降壓強心的作用。胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽,有助於防止血管硬化,降低膽固醇及有降低血壓的作用。

胡蘿蔔素在體內可轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫功能。

胡蘿蔔益肝明目。胡蘿蔔含有一種免疫能力很強的物質,它就是木質素,它可以提高人體巨噬細胞的能力,減少得感冒。

醋拌青筍蘿蔔絲的做法

青筍切成細絲

胡蘿蔔切成絲

蒜剁成末,香蔥切成蔥花

胡蘿蔔用水焯一下

青筍與胡蘿蔔絲混合起來裝入一個大盤裡

加入適量的鹽和雞精,加入幾滴香油,倒入香醋

撒入香蔥,拌勻裝盤就完成了

醋拌青筍蘿蔔絲烹飪技巧

這道菜做法非常簡單,基本上是吃菜的原汁原味,不過在做這個拌菜,不用醬油,這樣能保持青筍碧綠的顏色,讓人賞心悅目。

春季飲食要清淡,少食油膩煎炸等食物。常食綠豆湯、綠豆芽等新鮮蔬菜,還應選食鴨梨、橘子等果品為輔助。適宜於身體保健,可吃些如枸杞粥、甘蔗蘿蔔飲料、芝麻紅糖粥、胖大海飲料等。排毒要用自然食品取代精製加工食物,新鮮水果是強力凈化食物,如菠蘿、木瓜、梨等,促進腸道蠕動、防便秘。

多吃富含膳食纖維的食物,如糙米、蔬菜、水果等。春季適當補充營養可使人精力充沛,消除春困。如合理安排一日三餐,早飯應吃些含澱粉的米、面等主食;應增加優質蛋白質,如蛋、奶、豆漿、魚、肉等副食,保證旺盛的精力;中餐應適當多食含蛋白營養多的食物,如豆和豆製品,花生、魚、肉、禽等,有抗寒抗病的作用,增強體力;晚餐不要多吃,免得影響睡眠。

三餐中應多吃新鮮蔬菜與水果,這些食物富含維生素C、礦物質、膳食纖維與水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、蘋果和荸薺,富含鉀、鎂。

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TAG:膽固醇 |

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