肯德基承諾明年底前在美停用抗生素

北京時間7日午間路透社稱，美國百勝餐飲集團旗下肯德基表示，計劃在其雞肉中限制使用人類抗生素，到2018年底前其美國餐廳將全面停用含抗生素的雞肉。按銷售額計算，肯德基是美國第二大雞肉連鎖餐廳，僅次於私人控股的Chick-fil-A。該公司周四表示，將要求其雞肉供應商在2018年年底前停止使用人類抗生素。

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在美國最大三家供應雞肉的連鎖餐廳中，肯德基是最後一個宣布限制使用抗生素的。麥當勞去年已宣布在美國約1.4萬家餐廳中停止銷售攝入過人類抗生素的雞肉。

Chick-fil-A則走得更遠，早在2014年就承諾，將在2019年底前全面停止使用含抗生素的雞肉。

百勝旗下的另外兩個快餐品牌——塔可鍾和必勝客——也已承諾2017年停用含人類抗生素的雞肉，而肯德基因遲遲不採取行動受到批評。去年8月，美國幾個消費者團體向肯德基遞交一份數十萬人簽名的請願書，敦促其儘快停止使用含抗生素的雞肉。

醫學專家警告稱，為促進動物生長和預防疾病而常規使用抗生素是導致抗藥性強的「超級細菌」產生的原因之一。「超級細菌」每年造成至少23萬美國人死亡，並對全球健康構成「災難性威脅」。

去年9月，肯德基的母公司百勝餐飲宣布將中國業務部分股份售予春華資本和螞蟻金服。

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