葉子像滴水觀音好看，根像地瓜好吃，竟是一種盆栽蔬菜！

很多花友喜愛在陽台盆栽蔬菜和水果，芋頭是在陽台上種得最早的盆栽蔬菜之一，由於芋頭既能夠作為蔬菜種植，也能夠作為觀賞植物種植，它的形狀類似海芋和滴水觀音，擺在家中是一道漂亮的風景線。

芋頭辦理較粗豪，對土壤、水肥和光照要求不嚴，幾乎沒有病蟲害，欣賞時刻長，可食用部位和時刻也很長，十分合適想在陽台種菜的朋友試一試。

今年一共種了兩盆芋頭，種芋是在超市採購的食用芋頭，用的是自配的盆栽土，種後沒有再施肥，一天只承受一到二小時散射光照耀，有時擺在客廳幾天才出去曬一下太陽。但是不能缺水，一天澆一到兩次水，還要不時向葉面及四周噴水。

第一盆芋頭是在立春後不久栽培的，白底藍花瓷盆，底部有孔，30公分直徑，高26公分。將盆栽土裝上2/3，將芋頭芽朝上擺好覆土洒水，出苗後堅持濕潤，長勢喜人。後期辦理重點是洒水，因為底部有孔，每次洒水量有限，所以盛夏時節一天要澆兩次水。

第二盆是6月17號種的，有意測驗在夏天栽培。純白多邊圓瓷盆，底部無孔，是使用種水仙的花盆種的，20公分直徑，高16公分。盆儘管小，但由於底部無孔，芋頭的特性是不怕水，所以每天只需要澆一次水，只接將水吞沒土面。

芋頭葉、桿和土下的莖塊均可食用，可燒、炒、煮、蒸、涼攪拌煨湯，芋頭桿還能夠製造腌菜，風味共同。我家最喜歡的吃法一是芋頭蒸熟後粘白糖吃，二是做粉蒸肉時鋪底，三是做芋頭湯，曾經有博文專門介紹過哦。

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