這種食物這樣吃堪比燕窩，營養價值極高還能滋補強壯、益氣補腦！

竹蓀又名竹笙、竹參，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一。

它的營養價值很高，不菲於燕窩等，還能滋補強壯、益氣補腦！還呢呢個提高人的免疫力能力！

竹蓀排骨湯

食材：排骨、竹蓀、青蘿蔔、香菇、食鹽、蔥、姜、胡椒粉；

做法：清水先燉排骨，配上薑片、蔥段燉40分鐘；

接著放入香菇、青蘿蔔和竹蓀燉半個小時；

最後放些鹽和少許黑胡椒粉即可。

竹蓀白果腐竹湯

食材：竹蓀、白果、枝竹、食鹽、雞粉；

做法：浸泡好竹蓀、白果；將腐竹浸泡質軟；將浸泡好的腐竹切段，將浸泡好的竹蓀去頭尾，切段；

預先煲好的烏雞湯，將烏雞塊撈起。將白果倒入雞湯中。放入腐竹、竹蓀；

蓋鍋蓋，燭火煮開，轉小火煮30分鐘，加入適量的雞粉。

加入適量的食鹽調味，拌勻，煮開；即可關火。

不過要注意：竹蓀性涼，脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多食。

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