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低鈉鹽雖好,但並非人人都適合,這幾種人應當慎食低鈉鹽!

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低鈉鹽雖好,但並非人人都適合,這幾種人應當慎食低鈉鹽!

食鹽的主要成分是氯化鈉,氯化鈉攝入過多會誘發高血壓、冠心病、腦梗塞、腎功能障礙、視網膜病變等多種疾病。現在的人們越來越重視健康問題,所以自從推行低鈉鹽開始,大部分家庭都開始食用低鈉鹽。

與普通食鹽相比,低鈉鹽含鈉量低,有助於促進人體鈉鉀平衡,可以降低高血壓、心血管疾病的患病風險。而且不會影響菜的味道,可以做到減鈉增鉀不減咸。可是,低鈉鹽真的適合每一個人嗎?低鈉鹽的使用又有哪些注意事項呢?


以下人群不宜食用低鈉鹽

低鈉鹽雖好,但並非人人都適合,這幾種人應當慎食低鈉鹽!

?有以下三種情況的高血壓患者,不宜食用低鈉鹽

  • 腎功能不全的高血壓患者:由於鉀離子是通過腎臟排出體外的,如果腎功能受損,久而久之就會引起鉀離子蓄積,造成血鉀升高,會增加患心血管疾病的風險。

  • 服用ACEI和ARB類降壓藥物的高血壓患者:ACEI就是普利類藥物,ARB即沙坦類藥物,服用上述兩種降壓藥物的同時再應用低鈉鹽,會增加患高血鉀的風險。

  • 服用螺內酯的高血壓患者:它是一種利尿劑,也是一種降壓藥。它通過抑制醛固酮發揮作用,醛固酮降低,鉀離子排出受阻,血鉀就會升高。

低鈉鹽雖好,但並非人人都適合,這幾種人應當慎食低鈉鹽!

?腎臟疾病患者

腎臟病人也要慎重食用低鈉鹽,因為低鈉鹽含有較多的鉀,腎臟病人尤其是排尿功能出現障礙(如尿毒症)患者若食用較多的鉀,不能有效地排出體外,堆積在體內會造成高血鉀,容易造成心率不整、心衰竭的危險。

?甲狀腺機能亢進患者

甲亢患者不建議食用低鈉鹽,因為低鈉鹽有引起高血壓的風險,對甲亢病人尤其不利。建議甲亢患者食用無碘鹽,因為碘是製造甲狀腺荷爾蒙的原料,甲狀腺機能亢進患者若是食用含碘的鹽和食物,利用藥物治療一段時間後假使停葯,很容易發病。

?兒童

由於兒童腎功能發育不完善,所以這類人也不宜長期食用低鈉高鉀鹽。


食用低鈉鹽需要注意些什麼?

低鈉鹽雖好,但並非人人都適合,這幾種人應當慎食低鈉鹽!

?千萬不要因為低鈉鹽有好處,低鈉鹽是健康調味品就過量使用,無論是吃低鈉鹽或精鹽、碘鹽,都應該少吃為妙,降低用鹽量是首要原則。

?葷菜和半葷素的菜使用低鈉鹽不會有口味上的不同,純青菜的烹飪上,可能會有些口感上的差異。針對此點在料理青菜時,可以用蔥姜蒜等香辛料來提味。

低鈉鹽雖好,但並非人人都適合,這幾種人應當慎食低鈉鹽!

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