你們一直在追求健康早餐，殊不知它才算我們的養生美味

導讀：

豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。

鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。

豆漿的營養十分豐富，尤其是對於糖友們來說，它幾乎是最合適的一種早餐飲品，常喝不僅可以有效控制血糖，還可以預防各種併發症，對身體有很多的好處。今天，塔小全就來跟大家好好聊一聊豆漿對於糖友們的益處。

一、豆漿的營養價值

豆漿含有豐富的植物蛋白質、磷脂，且營養極易被人體吸收，長期堅持飲用，可以增強人的抗病能力，非常適合糖友飲用。

豆漿中普遍含有維生素B1、維生素B2和煙酸等營養物質，更是含有十分全面的微量元素，常喝對於改善胰島素的敏感性，促進胰島素的分泌，更可以維持每日的膳食平衡。

豆漿是低熱量、高營養食物，其中所含的不飽和脂肪酸還可以減少血液中的膽固醇。常喝鮮豆漿可以防治糖尿病並發血脂異常、高血壓、動脈硬化等疾病，還可以預防老年痴呆症的發生。

豆漿起源於中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶爾將石膏點入豆漿之中，經化學變化成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。

現磨豆漿是1900多年前的西漢淮南王劉安製作的，所以說已經有接近2000年的歷史了。那麼是怎麼想到造現磨豆漿的呢？那就是因為：相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。現磨豆漿是中國發明、中國製造的，中國有很權威持有權。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！