吃蔬菜要講究方法，吃錯了會傷身

　　多吃蔬菜是一種非常健康的飲食方式。

　　但親們要注意，吃這樣蔬菜要講究方法，吃錯了會傷身哦!

　　一、餐前吃西紅柿

　　西紅柿應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度。

　　避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。

　　二、過量食用胡蘿蔔

　　雖然胡蘿蔔素對人很有營養，但也要注意適量食用。

　　過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿蔔血症，使面部和手部皮膚變成橙黃色。

　　出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。

　　三、吃沒焯過沸水的苦瓜

　　苦瓜中的草酸，會妨礙食物中的鈣吸收。

　　因此，在吃之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

　　四、吃過多的菠菜

　　菠菜中含有大量草酸，不宜過多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外。

　　影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒髮育不良，還會影響智力發育。

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