這你種常見的植物養在家，不但能長成大盆栽，還能豐富營養！

芽苗菜，就是各種豆子穀子或者菜類的小苗，比如蘿蔔芽苗菜、綠豆芽苗菜、小麥芽苗菜、花生芽苗菜，營養全面，風味獨特，自己種植，健康安全又美味，經常食用芽苗菜，還能預防各種疾病，趕緊來看怎麼種吧。

1、將花生殼剝掉，選出顆粒飽滿的花生，不能有蟲孔，用溫水浸泡一夜。

2、種子浸泡後，濾掉水分，在盆中在倒入適量的清水，清水沒過花生的四分之一就可以，然後用乾淨的毛巾浸濕水分，覆蓋到花生表面。

3、每天早晚換水一次，換水的時候要小心，不要弄斷花生芽。

4、幾天後，花生芽便能長出來啦。

5、食用的時候，要將根系部分去掉，只食用白花花的莖和種子就行。

一盤花生炒肉，健康美味又營養，想不想現在就嘗嘗？

蘿蔔芽苗菜

1、把蘿蔔種子用溫水水浸泡一段時間，一般浸泡一夜即可。

2、找一個大小合適的托盤，在托盤的底部墊一張大小合適的紙張或紗布，用噴壺把紙噴濕。

3、將我們泡好的種子均勻的放在育苗紙上，注意種子最好平鋪在育苗紙上，不要重疊。每天早中晚噴水一次，保證育苗紙和種子的濕潤。

4、蘿蔔種子發芽很快，天氣暖和溫度高的話，兩三天就能長出小芽。

5、養護期間注意保持種子和育苗紙的濕潤度，不要太干也不能太濕潤。等到種子發芽後，便可以放到散射光處。

6、蘿蔔苗比較喜歡光照，但養護時，不要突然見強光，見光時要由弱到強，如果直接放在太陽底下暴晒，蘿蔔苗會很快萎焉。

7、等到蘿蔔苗長到十厘米左右時，便可以採收了，如果讓其長得再旺盛，吃起來會很苦辣，不怕辣的花友們，可以嘗試一下。

8、減下來的蘿蔔苗可以拌冷盤，根據自己的口味添加調味料，開胃又營養。

豆芽芽苗菜

1、挑選顆粒飽滿的大黃豆，種子越健康，發芽率越高。

2、把挑選好的黃豆放在溫水裡浸泡一夜，浸泡時，一些乾癟的生長不良的豆子，就會漂浮在水面，這部分黃豆是沒法發芽的，直接挑出來扔掉就行。

3、種子浸泡好後，可以找一個塑料瓶，剪掉上面的瓶口，在塑料瓶底部挖幾個洞，然後將浸泡好的種子放到塑料瓶中，然後用不透光的布蓋住。

4、將塑料瓶放到陰涼的地方，每天早中晚在塑料瓶內澆一次水，讓水流緩緩通過豆芽，一段時間後，豆芽變會長出來啦。

豆芽中含有豐富的維生素C，膳食纖維，能有效的預防某些疾病，並且豆芽的熱量很低，水分纖維含量很高，經常食用，還能達到減肥的效果呢。

豌豆芽苗菜

1、準備好要發芽的豌豆，將乾癟的蟲蛀的豌豆剪掉，然後將剩下的豌豆清洗一下，之後放到溫水裡浸泡，水位沒過種子。

2、等到看到豌豆大部分都露芽後，便可以用清水沖洗乾淨，準備育苗啦。

3、準備好育苗盤，這個比較隨便，大家家裡有啥就可以用啥。之後在底部鋪一張紙，用水打濕。

4、將催芽過後的豌豆平鋪在紙上。

5、因為豌豆比較大，容易失水，所以要在豌豆上面再蓋一層紙，噴水將紙張打濕。

6、每天噴水，保持豌豆濕潤，豌豆長到兩三厘米的時候，便可以慢慢的接觸光照。

7、十天左右，豌豆苗便能收穫，收穫的時候，可以只把上面的豌豆苗減下來，下面的根系能繼續長成豌豆苗，種一次差不多能收穫兩三茬。

豌豆苗可以焯水涼拌，也可以清炒，營養豐富，味道鮮美。

香椿芽苗菜

1、香椿種子在催芽前，可以先用手搓一搓，去掉種子外面的保護膜，促進發芽。

2、接下來的步驟就和我們上面的介紹的差不多啦，將香椿種子放到約50度的熱水中浸泡5分鐘，待水溫變涼好，繼續浸泡，大約一天的時間就夠了。

3、將種子均勻的平鋪到育苗盤中，用噴壺將育苗盤和種子打濕，但不要有積水，之後可以在種子上面再覆蓋一層濕潤的紙張或紗布，也可以用塑料袋把育苗盤套住保濕。

4、每天都用噴壺噴水，噴水一定要噴透了，不然小苗會很容易乾死。

5、小苗長出後，便可慢慢增加光照，當小苗長出真葉時，便可以採收啦。

香椿苗可以涼拌、油炸、腌制，吃法多種多樣，香味濃郁，營養可口。

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