在越南捉「蝦飛」，能賣個好價錢！

越南胡志明市郊區，有人在通宵捉蝗蟲，本地人叫「蝦飛「。吃蝗蟲是從大饑荒的時代開始的，因為蝗蟲毀壞莊稼，消滅蝗蟲至今結果成了餐桌上的一道美食。一開始年輕人不敢吃，結果一吃反而上癮，成為大排檔上的熱門菜。

當地人阿姆捕蝗蟲超過10年之久，晚上一宿能抓20-30公斤蝗蟲，最多的時候達到40公斤，不是每個人都能抓這麼多的，需要經驗。再到街上賣給當地的飯館。普通大小的每公斤5萬盾（大約15元人民幣），大塊頭的每公斤10萬盾（大約30元人民幣）。

蝗蟲的吃法一般都是油炸，沾些鹽粒。

蝗蟲富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，並含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，蝗蟲不但是美味佳肴，而且還是治病良藥，有暖胃肋陽，健脾消食，祛風止咳之功效。