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這種水果是貧血的「剋星」,還能抗癌,但有類人卻不能多吃!


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草莓顏色鮮紅誘人,味道又清甜可口,深受消費者朋友的喜愛。每到初夏,新鮮的草莓一上市,都會引發消費者購買的狂潮,被譽為「夏季第一果」。草莓在世界衛生組織公布的最佳水果推薦榜上位列第二名,足見草莓在水果中的地位。草莓除了好吃之外,營養價值還非常豐富,對貧血者有一定的調理作用,但是脾胃虛寒者卻不宜多吃。



這種水果是貧血的「剋星」,還能抗癌,但有類人卻不能多吃!


草莓色澤鮮艷,果肉柔軟多汁,香味濃郁,酸甜可口,營養價值豐富,深受國內外消費者的喜愛。它外形呈心形,紅嫩可愛,十分惹人喜愛,是水果中難得的色、香、味俱佳的品種,歐洲人常把草莓稱為「水果女王」,而台灣人則把它稱為「活的維生素丸」,足見草莓除了有好的賣相之外,還有高的營養價值。


草莓營養價值豐富,除了維生素含量豐富、比例均衡之外,還有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、硒等微量元素。草莓中有機酸的含量也很豐富,是蘋果、梨等水果的4倍左右。



這種水果是貧血的「剋星」,還能抗癌,但有類人卻不能多吃!


草莓的「水果皇后」之名絕非浪得虛名,它在調理貧血癥狀方面的功效非常突出。草莓中的活性成分能夠幫助將我們體內的三價鐵還原成二價鐵,促進鐵在腸道中的吸收。草莓中的活性成分還能促進四氫葉酸的生成。葉酸我們都很了解,它是參與血紅蛋白形成的重要環節,如果葉酸缺乏,我們體內的血紅蛋白的合成就會減少,這個時候就很容易造成貧血癥狀。經常食用草莓,就相當於間接補充了葉酸,對貧血患者來說是緩解貧血癥狀的好食材。


草莓中鞣酸含量非常高,是鞣酸含量最豐富的水果之一。有研究表明,鞣酸能夠阻止致癌物破壞我們的細胞,保護人體免受癌症的傷害。草莓中本身也含有一種叫作波里芬諾的物質,也能防止癌細胞的形成。雖然也並沒有直接的臨床證據證明草莓的直接抗癌作用,但是經常食用草莓也確實是對身體有益處,而且如果再配合合理的生活習慣和運動,對我們的健康必然大有裨益。



這種水果是貧血的「剋星」,還能抗癌,但有類人卻不能多吃!


中醫理論認為,草莓味甘、微酸、性涼,能夠清涼止渴,健胃消食,是一種老少咸宜的好水果。特別是在消化不良、食欲不振、乾咳無痰的情況下,選食草莓能夠起到很好的食療效果。不過也要注意,草莓屬於寒涼食物,所以讀者朋友中如果有脾胃虛寒的最好還是少食用。


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