簡單的食材只要用心做，色香味俱全的美食就會出鍋

栗子燜雞翅

材料：

雞翅9個，板栗200g，料酒1勺，生抽1勺，澱粉1勺，老抽1勺，白糖半勺，姜蔥適量，食用油適量，水適量

做法：

1、雞翅洗乾淨，對半切開；板栗去殼剝皮煮熟後備用；姜切片，蔥切段；

2、鍋中放油，油熱後放入姜和蔥爆香，然後放入雞翅爆炒，直至雞翅表面金黃，然後就放入料酒、老抽、生抽、白糖、鹽，翻炒均勻，直至雞翅上色後就放入適量的水，倒入處理好的板栗，大火燒開，加蓋，小火燜5分鐘；

3、最後放入澱粉水，收汁就可以了

肉炒黃豆芽

做法：1、黃豆芽用水多泡一回，洗凈瀝干水分備用；

2、鮮肉洗凈切成條狀；

3、蔥切蔥花，姜切細絲；

4、底鍋熱油，放八角爆香，倒入肉絲煸炒至變色；

5、放入切好的蔥花跟薑末，淋入醬油；

6最後倒入豆芽爆炒，最後加鹽調味即可。

酸辣蛋花湯

材料：雞蛋2個、嫩豆腐50克、木耳50克、胡椒粉2湯匙、醋2湯匙、醬油1湯匙、香油、鹽、味精、蔥花適量、水澱粉2湯匙、水700克。

做法： 1、把雞蛋打散，木耳洗乾淨切成絲，豆腐切成塊備用；

2、旺火熱鍋，倒油，加蔥花爆香，接著加水煮沸；

3、隨後依次加入豆腐、木耳、鹽、胡椒粉、醋、味精和醬油，勾入水澱粉攪拌；

4、最後加入雞蛋液，蛋花一浮起，加入香油，撒上蔥花即可。

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