這個紅燒菜不用一滴水，肉又香又嫩，巨好吃！
雞腿，你們都怎麼吃呢？人個比較喜歡兩種吃法，一是將雞腿肉切小塊，和青椒一起炒著吃，另外一種吃法就是紅燒了。其實，說真的，紅燒很簡單，也很入味，只要將所有的調料加到鍋里一起燉就好了。不過，我今天的這個做法，和以前有點不一樣，我不是用水來燉，而是用的啤酒。無論是口感還是色澤都比用水燉出來的更勝一籌。雞腿肉又嫩又香，巨好吃！老公一頓吃掉5個。
食材：雞腿、生薑、大蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、啤酒、香菜、干紅椒
製作步驟：
1、雞腿清洗乾淨、在每個雞腿上划上兩刀，加料酒、生薑先腌制15-20分鐘。
2、熱鍋下油、加入生薑、大蒜、干紅椒爆香，加入雞腿、鹽、一點冰糖翻炒至雞腿上色。
3、加入生抽、老抽翻炒均勻、再倒入一瓶啤酒。大火煮開，中火燉25-30分鐘的樣子。
4、稍留一點湯汁，加入香菜炒勻出鍋。
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