深度剖析這8品牌9款清潔劑，原來威猛先生並不威猛

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測評聲明：1.挑剔choose測評不接受供應商或品牌贊助；2.商品或服務屬隨機匿名購買。3.本測評數據結果只表明部分產品一段時間的比較測試，不代表任何主觀意見，挑剔choose所述內容僅供參考。

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閱讀時長：全文約3600字，花費12分鐘。

測評結果：本期測評了共8個品牌9款廚房清潔劑，其中萬潔靈較優、去污力等方面表現不錯，威猛先生則排名靠後。

分段標題：

綜合測評：萬潔靈較好，威猛先生並不「威猛」

全面認識這些重量級名詞，「解剖」8品牌真面目

關於油污清潔，看一看消費者關注什麼

快來漲姿勢，清潔細節要注意

後期預告：化妝棉、兒童太陽眼鏡、醬油......

眼看著假期來了，除了出遊以外，對於有一部分的人而言，假期還有一個重要的任務，那就是聚會，聚會最重要的任務，那就是吃啊！而對於很多人來說，一頓豐富的家庭大餐，可比外面餐廳來的更溫馨可口。

不過，每一頓饕餮盛宴的背後，滿滿都是淚啊。比如燃氣灶、油煙機、桌面牆壁甚至地板到處都是油煙污漬。

往往都是吃的時候很開心，吃完對於家庭煮神而言就不怎麼開心了，酒足飯飽後的廚房留下黏膩難除的油垢，長期不清洗，又很容易成為滋生細菌的溫床。

此時，一瓶廚房油污清潔劑無疑是還你一個新廚房的不二幫手。但去污效果不好、氣味刺鼻難聞等問題又接踵而來......

綜合測評：萬潔靈較好，威猛先生並不「威猛」

本次測評了共8品牌9款廚房清潔劑，對比測試產品的去污力、總活性物含量、鹼度、pH值、腐蝕量等功效性指標，以及風險物質揮發性有機溶劑等安全性指標。

綜合來看，9款產品中萬潔靈較優，而名聲在外的威猛先生其實並不「威猛」。兩款不同類型的產品均相對靠後，其中威猛先生5合1廚房重油污凈墊底。

9款廚房清潔劑綜合測評

註：評分採取5分制，單項指標根據檢測結果得出單項得分，保留小數點後一位數；綜合評價根據各項指標所佔權重加權平均。其中去污力30%，揮發性有機溶劑24%，總活性物含量14%，主觀評價12%，腐蝕量10%，pH值5%，鹼度5%

數據來源於消費者報道【consumerreport】

不過在研究廚房清潔劑的細節之前，我們可以先來看下，廚房油垢為什麼這麼「頑強」？

中國人對於吃，那是博大精深的，無論烹、炒、煎、炸等烹飪方式都信手拈來。但是有個問題就是，我們的常用烹飪方式也產生了大量的油煙，所以廚房總是煙霧繚繞，油污積聚。長此以往抽油煙機、燃氣灶、廚房牆面都黏附著油垢，且難以清洗。

廚房油垢形成的源頭主要是食用油。一般的油污，用一般清潔劑是容易清洗的。難清洗的是那些油脂受到高溫被蒸髮夾帶出來後，生成的象油漆一樣的油垢。食用油中的油酸甘油酯和不飽和油脂在長時間的高溫下發生氧化和聚合反應，從而形成具有強勁性與韌性的薄膜型污垢。

此外，污垢積累時間越長就越難清洗，越來越粘，，進一步增加清除難度。所以明白了「頑固不化」的重油污，我們才能對症下藥。

全面認識這些重量級名詞，「解剖」8品牌真面目

話說，這年頭不懂幾個專業辭彙，都不敢上超市採購一些家庭用品了。

比如像潔廁劑，除污劑等一些常用物品，往往我們對其成份和含量根本一無所知！而這些對於我們清潔污垢又真的很重要！今天小T就帶大家來認識一下。

總活性物含量

總活性物主要指的是廚房清潔劑中的表面活性劑，它是一種具有表面活性的化合物，能夠將油漬從廚房用具上移去並溶入水中。總活性物的含量是影響洗滌劑性能的關鍵指標，也是反映產品品質的重要指標。

從測評來看，其中無限極的總活性物含量最高，評分最高。

去污力

廚房清潔劑最重要的效果應當就體現在去污力方面。面對頑固油污，一款去污力強的產品很重要。

9款廚房清潔劑中，有8款為溶液狀，1款為啫喱狀。結果顯示，威猛先生廚房凈油啫喱的標準去污力，也就是油垢陳化24h的去污力，相比其他溶液型廚房清潔劑並無優勢，且對於168小時陳化時間油垢的去污力更是墊底。

腐蝕量

腐蝕量和抽油煙機的材質有關係，在清洗油煙機時需警惕，因為它們可能會被廚房清潔劑腐蝕，影響使用壽命。

這次擇取了兩款家庭常用油煙機材質硬鋁LY12和不鏽鋼304進行測試。測試結果顯示，不鏽鋼對廚房清潔劑的耐腐蝕性能比硬鋁更好，均未測得腐蝕量，可以放心使用。

而硬鋁材質，則亮凈對其腐蝕量最高；而斧頭牌、無限極檢出的腐蝕量極微，對油煙機基本無影響。

鹼度和pH值

理論上來講鹼度越高，去污力越強，但是鹼度不能無限制地增加，因為會對人體皮膚造成傷害。輕工業行業標準 QB/T 4348-2012《廚房油垢清潔劑》中規定，廚房清潔劑中的鹼度不能高於3%，pH值不能高於11.8

本次測評的9款清潔產品中，鹼度和pH值均合格，5分。

揮發有機溶劑

揮發有機溶劑和刺鼻氣味掛鉤，添加了有機溶劑的清潔產品會有更好的清潔效果，但企業在保證產品去污力的同時，消費者使用的安全性也尤其重要。

部分品牌或許為使其產品達到快速溶解油污的目的，因此常會在去油污產品中加入有機溶劑。這些有機溶劑對污垢的溶解性較強，但本身的揮發性也強，屬於揮發性有機化合物（VOC），對人體健康可能造成隱患。

消費者平時室內能接觸到的VOC主要來自於燃煤和天然氣等的燃燒產物、吸煙、採暖、油煙、建材、傢具、家用電器、洗滌劑、清潔劑等。

從測評結果來看，有7款產品在這個項目上評分均為5，只有威猛先生5合1廚房重油污凈與安利等2個品牌檢出丙二醇正丁醚，其含量分別為13.4g/kg和11.7 g/kg，評分值均為1.5，值得注意。

關於油污清潔，看一看消費者關注什麼

其實說到大眾關注的點，估計大家心裡都有自己的側重點，但是幾項基本的要素幾乎都涵蓋在選購廚房清潔劑時的標準里。比如有九成消費者關注其去污效果；有50%以上的消費者關注產品對皮膚的刺激程度、對廚房用具的腐蝕程度、還有氣味是否刺鼻。

畢竟，有些產品，打開來還沒使用，就一股濃濃的刺鼻味道，第一步體驗感就大打折扣，而且對不明氣味是否含有有害物質也值得質疑。

另外，關注度佔比超過20%的也包括抑菌效果、使用方便程度、標籤是否標明、注意事項、價格等。這幾方面也是消費者比較注重的地方。

而關於廚房內的頑固粘膩油垢，要使用廚房清潔劑時，有44%的消費者認為：要用很多廚房清潔劑，反覆擦洗，才能洗凈，比較費時費力。41%的人認為：用適量廚房清潔劑，輕微擦洗就能洗乾淨了。8%的人們則覺得用了很多也不能完全洗乾淨。看來，人們對於除垢方面，確實有很多令人頭疼的地方。

小T則認為，其實清潔，也不能完全依賴於產品，清潔劑只能作為大面積，或頑固性的徹底清潔；平時，還是應該養成好習慣，處理油煙方面，或者去除油漬，都應該及時，且經常性的清洗。

快來漲姿勢，清潔細節要注意

使用小技巧

1、在用清洗劑清理油煙機時，再噴洒過後最好能夠可靜置一會（2min左右），不要急於去擦，清潔劑與油污兩者得到充分反應，除垢效果更佳。且噴上後等一會，有機溶劑散發的氣味也可以被稀釋，人體吸入量可減少。

2、廚房清潔劑的噴嘴設計有噴注型、噴霧型與噴泡型，，噴注型一次性噴出量較大，但接觸面積小，適用於重油表面；噴霧型噴出量較小，但接觸面積較大，適用於輕油表面；噴泡型噴出的是泡沫狀，接觸面積較小，不會到處噴濺流動，適用於垂直或懸掛表面。

3、面對長期油垢，在噴上廚房清潔劑後，靜置更久的時間（10min左右），或在頑漬表面划出痕迹，使其深入接觸，更易除垢。

4、盡量避免接觸雙手，最好配戴手套進行清洗，以及注意避免濺到眼睛內。

清洗廚房器具小竅門

1. 油煙機：斷電時在油煙機的機身和扇葉上噴上廚房清潔劑，幾分鐘後打開油煙機，利用風扇的離心力將溶解的污油和剩餘清潔劑抽走後，用濕紙巾或廚房用紙擦拭一遍。

2.廚房瓷磚：噴洒一定量的廚房清潔劑在瓷磚上，再貼上廚房用紙，約10分鐘後將紙巾撕掉，再用濕布擦拭。

3.櫥櫃表面：要經常用廚房清潔劑清潔，最好使用廚房用紙擦拭，而不是髒的抹布和海綿。

4.如果家裡常用抹布和海綿清潔，那最好定期用微波爐高火「叮」大約30秒來進行殺菌，因為髒的海綿大多存在大腸桿菌群、沙門氏菌等，需要定時消毒哦。

用廚房清潔劑清洗廚房時要留心

1、可以先看腐蝕程度，先小面積試用試用比較保險，沒有明顯的腐蝕痕迹，再全面使用。

2、對於不沾油的塗層、鋁合金材質或是在說明書上註明要用中性清洗劑來清洗的器具，就不能使用鹼性的廚房清洗劑。

3、不要再封閉的環境下大量使用，注意開窗通風，若聞到較刺鼻味道，建議戴口罩使用。

傳統廚房清潔劑VS新型廚房清潔劑

傳統意義上的去油污產品主要有3種類型：強鹼型、溶劑型、表面活性劑型。

但強鹼型雖去污能力明顯，但腐蝕性較強。溶劑型呢，雖然具有良好的溶解作用，但易燃、易爆而且有毒，安全性不理想，這兩種類型目前已被市場淘汰。

清潔產品具備多功能且綠色環保的性質，是現在消費者最在意的。而表面活性劑型的廚房清潔劑具有潤濕、滲透、乳化作用，溫和且成本低；但除污效果不太理想，在實際使用中需要浸泡一個小時左右。

新型的廚房清潔劑包括乳微乳型、液霧泡沫型、啫喱型、加酶型等。

如微乳液能夠降低油垢在物體表面的附著力，可以有效的提高洗滌劑的洗滌效果和使用性能。液霧泡沫型清潔劑使用了液霧泡沫附著技術，可以延長清潔劑在污垢表面的作用時間，且會減少溶液使用量，增強除油效果，降低使用成本。

總體而言，新型廚房清潔劑還是比較能滿足消費者對於清潔產品的日常需求的。

本文來源於消費者報道【consumerreport】

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