72年周恩來在宴會上點燃何物，令尼克松頓時驚呆？

1972年2月，美國總統尼克松訪華。周恩來為他安排的幾次宴會，則別具匠心。尼克松不僅為周恩來設宴菜肴的豐美而叫絕，更讓他驚嘆的是中國久負盛名的茅台酒。

1972年2月21日，尼克松抵達北京的當晚，周恩來就在人民大會堂為他舉行了一次隆重的歡迎宴會。

國宴開始前，中美雙方人員很整齊地排成兩行，周總理面對美方人員逐一握手。尼克松總統夫婦、美國國務卿威廉·羅傑斯和國家安全事務助理基辛格博士等人則面向我方人員一一握手。我方人員中有領導幹部、民主人士、高級知識分子，還有國民黨起義投誠將領等。

尼克松和基辛格都很健壯，也許是興奮的緣故，他們的臉都發紅，像充血一樣。

尼克松總統夫婦、基辛格博士等坐在主賓席。中國人民解放軍軍樂團為客人們演奏了美國名曲《美麗的亞美利加》，這首曲子是周恩來親自選的，是尼克松總統就職時選的曲子。尼克松是個音樂內行，選這首曲子讓他像回到自己家鄉一樣親切，就是要表達中國人民的友誼。

這種熱烈歡快的場面通過衛星，在美國早晨的電視節目中實況轉播，引起了很大反響。

尼克松在晚年撰寫回憶錄時，對當年的款待記憶猶新，他這樣描述當時的情景：「當我聽到這首我熟悉的美國民歌時，心頭不禁湧起一股暖流。因為這首曲子正是我在就職儀式上選擇演奏的樂曲。」

尼克松隨後在祝酒時也熱情洋溢地說：「讓我們在今後的五天里在一起開始一次長征吧。不是在一起邁步，而是在不同的道路上向同一個目標前進。這個目標就是建立一個和平和正義的世界結構……我們沒有理由要成為敵人。我們哪一方都不企圖取得對方的領土。我們哪一方都不企圖支配對方。我們哪一方都不企圖伸出手去統治世界。」

雙方祝酒後，周恩來舉著酒杯向美方代表人員逐一敬酒。周恩來的酒量出名的好，但其實那時他已經開始尿血，人也開始消瘦，醫生明確告訴他要控制酒量，要休息，但他憑著巨大的毅力堅持工作。事後，他說：要在過去，這點酒根本不在話下。

周恩來不僅是外交的大手筆，善於與各國政要、外交人員、新聞記者們周旋，而且極為善飲。酒量在中共要人中是獨一無二的。尤其是善飲茅台酒，最多時可飲一斤不醉。

周恩來在宴會開始時告訴尼克松：「今晚招待總統先生的酒已經窖藏了三十多年，是中國目前最為醇美的茅台酒！」尼克松大為感動。

出於對茅台酒的興趣，尼克松忍不住即席發問：「總理閣下，來前我曾得知一個有關茅台酒的秘聞，有人在飲酒時不慎吸煙，結果火柴引燃他口中的酒水並發生了爆炸……貴國的茅台酒真有那麼大威力嗎？」

周恩來說：「總統先生所言非虛。您可知數十年前在歐洲舉行過一次國際評酒會嗎？此前中國的茅台無人問津，剛好有人不慎在會場上碰翻了桌上的茅台，結果滿廳一片醇香。西方的香檳雖然久負盛名，可哪裡有中國茅台酒那麼沁人心脾？最後的大獎就這樣給了茅台。至於總統先生所說的笑話，其實也並非毫無來由。」

周恩來說著，信手接過譯員遞過來的火柴，當場為尼克松點燃了杯盞中的醇酒，頃刻茅台酒就燃起一股藍色的火苗。尼克松和所有的美國客人頓時驚呆了。片刻，宴會廳里響起一陣雷鳴般的掌聲。

若干年後，尼克松撰寫《領導者》時回憶說：「我記得曾讀過一本書，紅軍長征途中曾經攻佔了生產茅台酒的茅台村，把那裡的酒都喝光了。

周恩來總理眨眨眼睛，流露出對往昔的眷念，並以烈性酒推銷員的眼神和口吻對我說，『長征中，茅台酒被看作是包治百病的萬能良藥』。」

賀龍元帥、許世友上將等人善飲茅台，也是出名的，不過紅軍紀律規定，不準行軍中喝酒，怕喝醉了誤事。

有的戰士想到白酒能舒筋活絡，連日行軍打仗兩條腿都跑得酸疼麻木，睡覺前用用白酒擦擦腿腳，明天行軍肯定輕鬆得很，便舀起一茶缸帶回班裡，大家用手指沾茅台酒，搓揉小腿，腳板，熱乎乎的挺舒服。

一個班的人一茶缸子酒又怎麼夠呢，他們又拿著臉盆去裝酒，一時間用茅台酒擦腳活血，舒活筋骨成為紅軍中一道獨特的風景。

毛澤東的警衛員陳昌奉也搞了幾竹筒茅台酒，準備給毛澤東擦腳驅趕疲勞。在得知此情之後，毛澤東不禁啞然失笑，對陳昌奉說：茅台是出名酒的地方，不過都擦腳太可惜了。

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