飲食界幾大謠言闢謠

謠言這個東西，歷朝歷代都是普遍存在的，為什麼會有謠言呢?其根源就在誇張手法的濫用，有些國人甚至都沒聽說過誇張手法，但應用起來絕對是到了爐火純青的地步。在飲食界，但凡有專家說西紅柿吃多了不好，就會有人說西紅柿吃了會中毒;專家說泡麵吃太多不好，馬上就會流出速食麵如砒霜的說法。

基於此，針對網路上的種種飲食謠言，我們展開分析論斷，希望能給大家帶來一些啟發。

老乾媽吃多了中毒

老乾媽自打出世，就成為新一屆的米飯殺，惹得很多同行嫉羨不已，當然更多的是非議。這不，最近網上瘋傳：老乾媽吃多了會中毒。為什麼呢?因為它裡面含有礦物油，而礦物油具有毒性，對人體不利。

不過，我們可以明確地說，這世上根本不存在完美的食材，就連我們喝的白開水也會有一點點微不足道的毒性，所以說，問題的關鍵在於：毒的含量。

老乾媽中的確含有礦物油，然而1000克辣椒醬中的礦物油含量僅3毫克左右，而正常人一天攝入1000毫克以內的礦物油是沒有健康問題的，完全可以自主清毒。也就是說，一個人一天需要吃掉幾十斤辣椒醬才會中毒，這顯然非常不合情理。

因此，辣椒醬吃一點是沒有問題的，只不過吃多了會帶來營養上的不均衡，還是要遵循少吃的原則。

洗草莓掉色是因為塗抹了染色劑

這一條就更有意思了，不知道是哪個腦洞大開的朋友想到的，洗草莓掉色不是很正常嗎?作為從農家出來的孩子，眼睜睜看著草莓長大，卻不知道什麼時候給草莓上的色。

事實上，草莓之所以一洗就會掉色，原因就在於草莓的紅乃是水溶性的紅，遇水就可溶解，加上人們洗草莓時對其揉搓，當然促使其掉色了，其實這是非常正常的。

所以，對於生活中出現的洗草莓時發現草莓掉色的現象，大家不要驚慌，更不要相信網上所說的塗抹了染色劑，以為買到了假草莓，其實人家是清白的，只不過蛻了層皮。

以上就是本文對飲食中的一些謠言的闢謠，希望能給大家帶來幫助，也誠摯地希望大家給予指正和建議。

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