懷孕兒媳差點被「害死」，竟是因為婆婆做的這道菜！

想要烹飪出美味佳肴，自然離不開一樣東西——油，色拉油、花生油、玉米油、菜籽油、調和油、豬油、橄欖油等都是我們常用的食用油，話說，吃油不當，也是會「闖禍」的。

許女士在懷孕之後，胃口一直不大好，好心的婆婆怕兒媳和胎兒的營養跟不上，就在飯菜上動起了心思，特地熬制了一鍋豬油用來炒菜以提升飯菜的香味，讓兒媳胃口大增，只是好心險些釀了大禍。婆婆的好心無可厚非，只是我們還得從科學的角度看待這件事情。

長期豬油炒菜 孕婦險喪命

上周三時，懷孕35周+的許女士莫名出現了噁心、嘔吐之症，同時還伴有腹痛的表現。剛開始，她一度以為是自己吃了不幹凈的食物而導致的，便試圖通過喝水進行排解，不過，到了第二天，腹痛的程度加重了，她意識到情況有些不對，便去到當地醫院進行檢查，結果發現血澱粉酶471u/L，甘油三酯108.1mmol/L。

隨後，在當地醫院醫生的建議下轉入市醫院，再複查血澱粉酶947u/L，脂肪酶218u/L，醫生考慮許女士所患為妊娠期重症胰腺炎，栓塞風險大，胎兒和母親的生命安全或受到威脅。只得暫時終止妊娠，提前剖出孩子，據執刀醫生講述，許女士的宮腔里流出的血液濃得像畫畫用的粉紅色顏料，胎盤、胎兒的表面可見深黃色脂肪樣沉積物。

而究其原因，竟是廚房裡的那份豬油。而這豬油，就是出自好心婆婆之手，本是一番好心，卻沒想到險些釀了大禍。

在我們食用的油中，包含有植物油和動物油，相比植物油而言，動物油確實炒菜更香，它之中所含的飽和脂肪酸也有助於脂溶性維生素的吸收。但從健康的角度來說，不適宜長期食用豬油，會導致脂肪攝入過量，尤其是有高血脂和高血壓的孕婦，一定要少吃或不吃豬油，而即便是健康的孕婦，吃豬油也應該適量。

所以，豬油本身沒有錯，好心婆婆也沒有錯，只是沒注重適量原則。宗醫君在此提醒一下女性朋友，在孕期不要過分補充營養，一旦補過頭，就很容易導致血脂超標，從而極可能引發妊娠期重症胰腺炎，嚴重時會致人死亡。

那麼，孕期如何補才是最合適的？

首先，不要抱著「一人吃兩個人補」的想法，孕期的營養攝入並非是越多越好，而是應該合理、全面，不同階段所補充的營養應該有所側重。比如，在孕早期的時候，飲食要以清淡和易消化為原則，並保證蛋白質和維生素的充分攝入。

到了孕中期的時候，飲食要注重葷素搭配，少食用油炸、油膩以及甜食，以免體重增長過快，同時保證鈣、鐵、蛋白質、礦物質和微量元素的攝入。而到了孕晚期，應保證熱能、蛋白質和必須脂肪酸的攝入，而碳水化合物和脂肪的攝入則要有所限制。

其次，就來具體說說孕期合理飲食的原則：

1、不要吃生的魚、貝類，半生的牛肉，以及沒有熟透的蛋和蛋製品，還有未經消毒的牛奶。這些食物可能會存在有李斯特菌的感染，最嚴重的結局可能會導致胎死腹中。另外，也不要抽煙喝酒，總之，對孕婦來說，是一丁點兒的好處都沒有。

2、沒那麼多飲食禁忌：比如懷孕不能吃山楂、不能吃螃蟹、不能吃荔枝、不能吃馬蹄，關於孕婦的飲食禁忌可以列舉出一籮筐，但其實，真沒那麼嚴重，只要你不一次性吃過量，都是安全的。打個不恰當的比方，如果吃個荔枝、吃兩隻大閘蟹就流產了，那還要避孕措施幹什麼，誰還怕意外懷孕。這種既飽了口福，又沒有副作用的流產方法，誰還不大力推崇呢？

3、保證飲食多樣性：比如牛奶、魚蝦、蛋類、新鮮蔬果、粗糧，這些食物應該每天都吃，可以補充人體所需的不同營養，保證營養均衡才是飲食的重要指標。

4、少吃多餐：有些孕媽容易走入誤區，為了補充身體營養，吃了正餐吃水果，還要吃零食，每天都吃好多頓，而每頓的量都不控制，稍不慎就導致體重超標。多餐固然沒錯，但要保證少量，這樣做是為了減輕消化系統的負荷。

除了管住嘴，孕婦也要邁開腿。孕期一定要運動，尤其是妊娠期糖尿病的孕婦，運動變得更加重要。不僅只局限於輕鬆的散步，若條件允許，還可做些孕婦操。

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