在廚房做這件事，鄰居都會羨慕你

有人說，看一個人會不會持家，就看她家的廚房是不是井井有條。

但持家和愛生活是兩碼事，後者是態度，前者是種能力，兩者具備，是一件需要持續修鍊的事。

所幸的是，大家都走在這條康庄大道了。

關於廚房我們講過動線、整體櫥櫃、開放式、灶台、集成灶、收納，但是今天想給你們摳些細節性的東西。

乾淨是第一

有的人喜歡在操作台和水槽下方的柜子里，設置一個封閉垃圾桶，你以為眼不見為凈，實際上這是個減肥的妙招。

因為如果有哪天忘記倒垃圾了，那請連飯都忘了吧，畢竟聞著味就飽，哦不，跑了。

建議的做法是，可以內置，但別做門，在操作台下空置一個儲物格，直接放個垃圾桶。

一來解決了垃圾桶占空間的問題；二來敞開的空間不會忘記扔垃圾。

這些還不是最可怕的，想想要清理積在水槽口的爛菜葉子，剩飯...就崩潰了。

更何況還要把這個雜七雜八的廚餘徒手摳出來，然後拎著濕答答的垃圾袋扔到樓下！偶爾下水道湊個熱鬧還把自己給堵住了......

這時會推薦你安廚餘處理器，可以把濕垃圾骨頭、菜渣、果皮打碎沖入下水道。這樣一方面省事，另一方面干垃圾可以好幾天不倒都行。

上海、北京的城市條例也是提倡家庭配置廚餘果皮粉碎機；其他具備條件的住宅，同時鼓勵安裝廚房垃圾處理器。

決定廚房成敗的細節

有條件的，建議儘可能把操作台和水槽放在靠窗的位置，放在窗戶下，可以保持風乾、日照殺菌和光亮。

當然啦，自然光拍起照來也是極美的，作為一個美廚娘，還是要把作品拍出來給鄰居點贊噠。

照明方面還有一點都要注意，廚房照明頂燈只是輔助照明，正對操作台的櫃下照明才是主要照明。

按理來說，廚房檯面的正上方一定要有一盞燈，因為如果只有一盞頂燈的話，那晚上不管是做飯，還是切菜，還是洗碗都是在陰影下的，多麼寂~寞~的家務~

無論選擇何種類型燈具，光源色溫控制在 3700~5000K之間，顯色性 60 或以上。柔和顯色性好的光線，能提高安全性，降低視覺疲勞，也不會讓花費不菲的廚具、電器顯得毫無質感。

如果很不幸在一開始裝修沒做好這個工作的話，別擔心，某寶上有可感應的櫃底燈，幾十塊搞定，裝上之後，不管切菜還是炒菜，全部都在燈光下完成。

道理都懂，做到了嗎

廚房沒裝台下盆的人有多痛？

當你吧鍋碗瓢盆都安置好，想要擦一下廚房的檯面，台上盆就算只高檯面1cm，那抹布還是過不去，檯面乾淨了，最後你還要把高出的1cm擦乾淨.....

台下盆就不一樣了，最後一個動作就是抹布往水池的方向，大胳膊一揮，完美。

如果你家要按台下盆，可能一開始就要買個品質好的；

還需要特別的提醒裝修師傅，否則，一般都會給你裝修成台上盆。

廚房的水龍頭的開關用手背就能開關。有什麼差別嗎？差別可大了，還是放到具體的生活場景裡面說。

如果你在廚房滿手麵粉時想用水時，水龍頭的開關是擰的，那你是動手啊，還是不動手？

強迫症都喜歡的手背開關，肯定沒錯。

水槽附近及下方，要記得預留空間及插座。

有些東西雖然不一定現在裝，但是未來說不定你就想通了，隨著你家庭成員變化就有腦子有新變化太正常。

比如上面說到的廚餘處理器，凈水器，洗碗機，小廚寶，熱水龍頭......

暫時不用的空間，空出來可以作為洗潔精、新抹布等物品的儲存空間。

如果在裝修時不空出插座和空間，回頭想裝不能裝就太麻煩了。

強迫症星人的最

櫥櫃門把手選擇寬度寬一點的。

一個是使用上方便，一個是寬的門把手可以當成桌布晾曬架~

如果不喜歡這種款式的把手，可以購買櫥櫃置物架來替代~

擴大廚房使用空間的一個秘訣就是利用好牆上的空間。

用一些五金件節省檯面的空間，比如瀝碗架，相當好用。

友情提醒，這個地方因為要承重，最好確認你家的瓷磚貼的沒有空鼓。

還有咱們說了很多次的隔板，在廚房裡也是受歡迎的玩意。開放的擱板容易落灰（我知道）；我沒空整天大掃除（我知道）；封閉的櫥櫃比它好用一百倍（我知道）；

可是你常用的小家電總是放在外面更方便吧......

當你要考慮廚房的布局時，按照動線設計你的廚房，最先要知道的就是什麼是「工作三角」。

其實它就是你的冰箱，洗滌盆和爐灶啦，因為所有其他的設備都會以它們為中心圍繞著轉。

如果你是每天都要做飯的人，你想一想為什麼我們做飯時經常會手忙腳亂。

調料區在左邊拿不到？水槽離得太近水花四濺？少拿了個配菜，又要跑到老遠的冰箱里去拿？怎麼用都不順手？

所以建議你按照這樣的順序來排兵布陣

烹飪流程：冰箱(儲物空間)→檯面(預處置空間)→水槽（清洗空間）→檯面(切配空間)→灶台（烹飪空間）→檯面(上菜空間，也可以和切配空間共用)

你在展示廚藝的時候啊，會不斷地在這一路線上走來走去。（這是右撇子的路線，左撇子的線路則完全相反）

一條完美的家居動線，會讓好生活變得很簡單。

最後，如果廚房夠大，可以預留一個活動廚房台，需要時拉出來做桌子，用來吃烤肉或火鍋

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