這種食物可以解決你所有的維生素缺乏症，吃了包你身體強壯力氣大

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醫生推薦的一種食物，如果你服用的維生素不足，就可以來試試。你可能已經有了，但有可能你不知道一個雞蛋提供的營養價值。雖然食物在膽固醇含量高的地方遇到了很多爭議，但是它還是有很多好處的，下面我們一起來看看。

蛋的營養價值

雞蛋幾乎含有所有的維生素和許多礦物質，對健康至關重要。

維生素B2：RDA的15％

維生素A：RDA的6％

維生素B5：RDA的7％

硒：RDA的22％

葉酸：RDA的5％

磷：RDA的9％

- 它們含有維生素D ，維生素E，維生素K和維生素B6。

- 除了6克蛋白質，5克健康脂肪和1.6克飽和脂肪之外，它們還含有鈣，碘，鎂，ω-3，銅，鐵和鋅。

- 它們具有正確比例的所有氨基酸。

- 蛋已知含有最高的蛋白質生物學價值。

- 雞蛋中還含有類胡蘿蔔素，如葉黃素和玉米黃質，已知含有抗病性。

- 它含有對腦健康至關重要的膽鹼。膽鹼能建立細胞膜，有助於其他大腦功能。

為什麼對心臟不壞

一隻雞蛋可以含有大約200毫克的膽固醇，這個數字是每天膽固醇需求量的三分之一。這是造成雞蛋被認為是壞年前的原因。但後來的研究表明，血液中的高膽固醇更多是富含飽和脂肪的食物，如乳製品和脂肪肉，而不是富含膽固醇的食物。

雞蛋含有高密度脂蛋白（HDL）或更好地稱為「良好的膽固醇」。更高水平的HDL實際上可以降低心臟病和中風的機會。

但是需要記住，所有的雞蛋都不一樣。質量和營養含量取決於母雞所飼養的種類。最好的雞蛋是有機的，富含ω-3或者是牧草的。但後來的研究表明，血液中的高膽固醇更多是富含飽和脂肪的食物，如乳製品和脂肪肉，而不是富含膽固醇的食物。雞蛋含有高密度脂蛋白（HDL）或更好地稱為「良好的膽固醇」。更高水平的HDL實際上可以降低心臟病和中風的機會。但是需要記住，所有的雞蛋都不一樣。質量和營養含量取決於母雞所飼養的種類。最好的雞蛋是有機的，富含ω-3或者是牧草的。但後來的研究表明，血液中的高膽固醇更多是富含飽和脂肪的食物，如乳製品和脂肪肉，而不是富含膽固醇的食物。雞蛋含有高密度脂蛋白（HDL）或更好地稱為「良好的膽固醇」。更高水平的HDL實際上可以降低心臟病和中風的機會。但是需要記住，所有的雞蛋都不一樣。質量和營養含量取決於母雞所飼養的種類。最好的雞蛋是有機的，富含ω-3或者是牧草的。但是需要記住，所有的雞蛋都不一樣。質量和營養含量取決於母雞所飼養的種類。最好的雞蛋是有機的，富含ω-3或者是牧草的。但是需要記住，所有的雞蛋都不一樣。質量和營養含量取決於母雞所飼養的種類。最好的雞蛋是有機的，富含ω-3或者是牧草的。

吃雞蛋的風俗

　　【英國】

　　在英國，每逢到節日盛宴，人們愛把雞蛋打破，滴入清水中，以其形狀來占日後的生活是否美滿。然後，再拌入白糖蒸熟，意味著生活美滿、和諧。

　　【法國】

　　在法國的一些偏僻村寨，男婚女嫁時，新娘總喜歡把雞蛋偷放在衣褲中。當步入洞房時，故意跌倒，讓雞蛋掉出，以示自己會「生蛋」。

　　【南斯拉夫】

　　南斯拉夫的青年，把雞蛋看成是神聖、純潔的愛情象徵。每逢復活節到來的第一個星期一，青年們聚會跳舞，談情說愛，處於熱戀中的男女青年，總喜歡忠貞不渝。如果男子不吃女子送的雞蛋，則說明不愛對方，或愛情破裂。

　　【土耳其】

　　在土耳其，雞蛋是生育的象徵。如果姑娘立志不談戀愛，不結婚的話，她是一輩子不吃雞蛋的。吃雞蛋的姑娘則表示她們要婚配，要做媽媽。

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