茶盅是什麼 茶盅與茶海有何關係

【一道茶網 茶學院】茶盅也叫做茶海。此器具是作為盛放泡好的茶湯的分茶之用。因為它起著均勻茶湯濃度的作用，因此也稱作公平杯。茶盅有壺形盅、無把盅、簡式盅三種。

壺形盅就是以茶壺代替做茶盅用。

無把盅，將壺把省略掉，為了同無把壺相區別，通常把壺口向外拉成一翻邊，用來代替把手提著倒水。

簡式盅，沒有蓋，在盅身拉出一個簡單的倒水口，有的有把，有的沒有把。茶盅除了起到均勻茶湯濃度的作用外，還能夠起到濾渣的作用。在茶盅的水孔之外加蓋一片密度高的金屬濾同，就能夠將茶湯中的細茶末過濾掉。

挑選茶盅的時候應當注意四個方面。在形狀和色彩上，茶盅是和茶壺配合使用的，因此最好選擇和茶壺搭配的茶盅，有的時候雖然可以使用不同的造型和色彩，但在整體上應有協調感。如果用茶壺替代盅，應當用一大一小、一高一低的兩種壺，以有主次分別。

容量上，茶盅的容量一般和茶壺相等即可，有的時候也可以將其容量擴大為茶壺的兩倍左右，在客人多的時候，可泡兩三次茶混合之後供一道茶飲用。

斷水性能上，茶盅作為均分茶湯的用具，其斷水性能的優劣會對均分茶湯時動作是否優雅起到直接作用，如果有滴水四濺的情形發生則是極其失禮的。因此，在挑選的時候要特別注意這一點。盅不必一定帶蓋，斷水性能的優劣完全取決於嘴的形狀。挑選時，只靠眼睛觀察是很困難的，應當注水試用一下。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！