這道菜一定要多吃，不僅夠味，還能清理體內的油脂！

今天給大家分享的這道美食，味道特別的鮮香，比起肉來毫不遜色，就算是我這樣的肉食動物，也超喜歡吃!

而且這道菜的營養價值非常高，最讓我看重的就是它能降低身體的膽固醇含量，降低體內的血脂，促進新陳代謝以及腸胃的蠕動消化!這就是說，它完全就是給胖子們量身定製的救星啊!

這道菜就叫做泡椒金針菇，不過普通的做法犯下了一個非常大的錯誤，文末會給大家解釋!首先把金針菇割掉尾部，清洗乾凈後瀝乾水份備用。

金針菇裝盤，然後準備一些剁椒，均勻的鋪在金針菇上。

鍋里倒水燒開後，支上籠屜，把金針菇放到鍋里蒸制，大火蒸制三分鐘左右即可出鍋。

金針菇會蒸出許多水分，要把蒸出的湯水全部倒掉，然後準備一些蔥花蒜沫，同樣均勻的撒在金針菇上。

鍋里倒入花生油，註意要燒至油在鍋內劇烈翻滾，並且青煙直冒時才可關火。

最後把滾燙的熱油澆到蔥花上(一定要瞄準了!)，呲啦一聲，再澆上一些蒸魚鼓油(就是一種醬油，其實味極鮮也不錯!)，就可以上桌食用啦!

重要囑咐：大家平時做菜一般都是先放醬油，但醬油遇到滾燙的熱油後，會讓產生一些糊味，影響口感，所以一定要記住最後放醬油!

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