明代，社會矛盾加深，許多文人不滿當時政治，茶與僧道、隱逸的關係進一步密切。我國茶人化的發展在唐以後與隱逸原則的變化基本同步而行。唐基本有統一社會的保證，或隱逸於朝，或混跡於世，或出家當道士、和尚都無可無不可，只要心中清靜淡泊便可作個隱逸家。所以，陸羽飲茶集團能團結儒道佛為一家，共烹茗飲的優雅快樂，無論小隱、中隱、大隱都無關大局。

宋代以後的社會條件，則使人們難於久居山林而遠朝市，去清靜地作個小隱，只好在不脫離實際生活的條件下作個大隱、中隱。

《雪煎茶》

[元] 謝宗可

夜掃寒英煮綠塵，松風入鼎更清新。

月圓影落銀河水，雲腳香融玉樹春。

陸井有泉應近俗，陶家無酒未為貧。

詩脾奪盡豐年瑞，分付蓬萊頂上人。

即然要「鬧中取靜」，就更需要一些幫助實現心境淡泊的手段，飲茶便成為隱逸者最好的伴侶。明代雖然有一些皓首窮茶的隱士，但大多數人飲茶是忙中偷閑，既超乎現實一些，又基於現實。因此，明代茶詩反映這方面的內容比較突出，如明人陸容有《送茶僧》，寫他與僧人吃茶的「小隱」：

江南風致說僧家，石上清香竹里茶。

法藏名僧知更好，香茶煙暈滿袈裟。

而如文徵明、唐寅等，欲扶世而不能，不得不隱，可算個「中隱」。中隱需要以茶澆開心中的煩惱，洗去太多的牢騷，所以也愛飲茶。文、唐等常以茶聚會，畫了不少茶畫，也寫有茶詩。特別是文徵明，常在茶畫上以詩點明意境。

文徵明在其《品茶圖》中題詩曰：

碧山深處絕纖埃，

面面軒窗對山開。

穀雨乍遇茶事好，

鼎湯初沸有朋來。

水調歌頭·詠茶

[宋]白玉蟾

二月一番雨，昨夜一聲雷。槍旗爭展，建溪春色佔先魁。採取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎，煉作紫金堆。碾破春無限，飛起綠塵埃。

汲新泉，烹活火，試將來；放下兔毫甌子，滋味舌頭回。喚醒青州從事，戰退睡魔百萬，夢不到陽台。兩腋清風起，我欲上蓬萊。

明人飲茶強調茶中凝萬象，從茶中體味大自然的好處，體會人與宇宙萬物的交融。明代著名茶人陳繼儒有《試茶》四言古詩說明這一點：

綺陰攢蓋，靈草試奇。

竹爐幽討，松火怒飛。

水交以淡，茗戰而肥。

綠香滿路，永日忘歸。

詩人在烹茶中體會到的是茶與松火、清風、泉水的相互交融與戰鬥。

試武夷茶

[明]佘渾然

萬草未排動，靈芽先吐芳。

旗槍沖雨出，壘壑見春分。

采處香連霧，烹時秀結雲。

野臣雖不貢，一啜敢忘君。