看見都讓人頭皮發麻的東西，竟然成了餐桌上的美味！
癩蛤蟆一到夏天就會出現，那身上布滿了凹凸不平的疙瘩，看到就會讓人頭皮發麻。可就是這樣一個讓人感到頭皮發麻的物種，現在竟然成了一道美食！
紅燒蛤蟆：
材料：蛤蟆2斤、五花肉50g、海鮮醬油30g、老抽10g、蔥姜蒜20個、花椒大料5g、干辣椒段5g、油80g、水適量、
步驟：
1. 把蛤蟆用熱水焯一下（水溫剛剛燙手就可以）。用冷水將蛤蟆洗凈控水。
2. 五花肉切厚片，蔥姜蒜切段。
3. 鍋內倒入適量油，油開以後把五花肉倒入翻炒，先把花椒大料炒出香味，再放蔥姜蒜干辣椒繼續翻炒至出香味，倒適量海鮮醬油、老抽。把蛤蟆倒入鍋中翻炒三四分鐘，再添入鍋中少量水，開鍋之後把火關小，收湯。
4. 切適量的蔥蒜末放進鍋中翻炒， 裝盤上桌！
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