這道芹菜紅棗湯火遍朋友圈，成為降血壓最好的食療方法

芹菜炒香乾，肉末芹菜，腰果百合炒芹菜，千葉豆腐炒芹菜……有沒有注意到每一道菜里都有芹菜呢？作為一種生活中常見的蔬菜，芹菜可是受到廣大百姓的青睞呢，因為芹菜不僅可以當做菜肴，生吃爆炒涼拌，還可以當做一味良藥入葯呢。

也許你已經在其他地方看到過芹菜的各種藥用價值，比如平肝清熱、祛風利尿，減肥等功效，但你知道芹菜還可以治療高血壓起到降壓的作用嗎？

這是因為芹菜中不僅富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等營養元素，更重要的是，芹菜中還含有酸性的降壓成分，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓，這也是芹菜可以降血壓的原理。所以，今天我們就來推薦一道專針對高血壓降血壓的芹菜菜譜——芹菜紅棗湯。

芹菜紅棗湯做法:

（1）把10枚紅棗和300g左右的芹菜洗乾淨，芹菜切除根部後莖切段或者也可切成芹菜末備用。

（2）然後將芹菜、紅棗一起加水放入燉鍋，以小火慢慢燉煮，至水沸騰後5到8分鐘後關火。

（3）視個人口味可放入冰糖調味，然後飲用時喝湯棄渣。

功效:芹菜紅棗湯不僅能補血、清血熱、散瘀血、養顏滋潤而且常服用此湯還能增進食慾治療失眠，最重要是可以降血壓。不過芹菜可是寶，除了降血壓自然還有其他作用，對高血壓患者也是極好的。比如芹菜可以利尿消腫，因為芹菜里含有利尿有效成分，可消除體內水鈉瀦留，利尿消腫臨床上以芹菜水煎有效率達85.7％；芹菜也還可以醒酒保胃，因為芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果，所以高血壓患者不得不有應酬喝酒的時候也可以多吃芹菜呢。

看了這麼多，總之高血壓患者可以多食用芹菜呢，不僅可以將芹菜做菜熬湯喝，也可以將芹菜榨成芹菜汁食用，尤其是在這炎熱的夏天，一杯清涼的芹菜汁一碗清爽的芹菜紅棗湯不僅可以清熱解渴還可以降血壓，何樂而不為呢？

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