他毅然放棄外資銀行副總裁職位，偏偏用四年時間等待一棵菜的成長

說來真的是很怪。我們經常地一邊享受著高科技帶給我們的便利，同時又時不時會覺得心生厭惡。

比如，在車子堵到爆喇叭震天響的時候，懷念曾經青春年少騎著自行車飛起的裙裾；比如，在郵箱里塞滿各式多到炸的郵件時，突然懷念起曾經有人一筆一畫寫給自己的手寫信；比如只要在超市隨意挑選來自世界各地的果蔬時，突然懷念年幼時在姥姥家地里拔起帶著泥土的胡蘿蔔……

你有沒有覺得，記憶中最好吃的菜，全部都存在於姥姥家的菜園（哎瑪，會不會太過於暴露年齡）？掐斷芹菜時，殘留在手上餘味不絕的清香；也許蜷屈但咬一口在嘴巴里，小黃瓜的清新多汁瞬間佔領整個味覺；肥肥瘦瘦七大八小的土豆也許並不漂亮，但一定能吃出滿嘴巴的余香……

然而現在，我們幾乎再也吃不到那樣原生態的美味了。超市裡有各種漂亮的蔬果——每一隻小黃瓜都筆直鮮嫩，頭頂小嬌嫩的小黃花；每一根胡蘿蔔都根條整齊，乾淨漂亮沒有絲毫泥土；每一隻土豆都肥碩龐大，絕無皮膚破損……

但是這些漂亮的蔬菜，再也吃不出記憶中的那些深刻味道。似乎如同這光速發展的時代一樣，就連蔬菜的味道都已經淡化了。

當於起為放棄某外資銀行環球資金管理北中國區助理副總裁職位，跑回農村嘗試「自然農法」種菜的時候，幾乎所有人都以為他瘋了。

「腦子壞了吧？！」

「神經了？」

「怎麼想的啊……」

一時間，所有的負面評論瞬間湧來。甚至就連於起為的父母，起初也並不理解。

然而，回想起年幼時走在田埂上，腳踏實的踩在泥土裡，就連飛落在葉子上的小蟲兒都那麼生動；玩累了就躺在菜園裡休息，午後的陽光照得臉上的絨毛都在發光，順手揪下一片菜葉放進嘴裡，汁液里都混著清香……

而現在呢？買個菜回家，泡完水，再削皮，再泡會水，最後才敢安心放進鍋里煮。並且，再也吃不到當年農村田地里那些天然的味道。

所有這些，都是深深吸引著於起為回到農村種菜，最原始的動力。

有了孩子之後，他更加關注食物健康

於起為並非頭腦發熱。事實上雖然他當時已經任職外資銀行高管，在山東大學讀書時卻是妥妥的「生物技術」專業。與土地、農作物打交道，才應該是他原本的本職和強項。

他並不滿足於，僅僅自己吃到農村老家沒有化肥、農藥自然生長的純天然蔬菜，而是想讓身邊更多的朋友同樣享受到這樣的健康美味。

所以，2013年一個偶然的機會，當他遇偶了現在美鋤自然農法蔬菜宅配的合伙人老胡的時候，兩個人一拍即合，於起為以最快的速度辭職，跑去農村種菜去了。

於起為與合伙人胡海升

雖然是山大生物技術專業高材生，然而當要真正做到不打農藥，卻又保持蔬菜的天然「美感」時，於起為還是被狠狠「教訓」了幾次。

這顆被咬到面目全非的包菜，就是最好的「成果」。

於起為花了兩年的時間養地，又花了兩年的時間堅持無農藥純自然耕種。

雖然在口味上，這顆大頭菜種出了他想要的天然味道，但是這麼丑的菜有誰會肯買呢？！

吸取此次教訓，於起為和他的合伙人鑽研了許多種植「新技術」：

春天菜葉上容易長蚜蟲，他們就用竹架子撐起塑料棚，大中午的，裡頭的溫度能升到40多度，連續悶個三天，就可以烤死那些蚜蟲，而菜苗呢，都能扛過去。

為驅蟲而架起的塑料棚

除了蚜蟲，最愛咬菜苗嫩根的地老虎，也是威害極大的菜苗「殺手」。

為了保護幼苗，於起為和他的合伙人每天早上在地里檢查，發現地老虎的蹤跡，就一隻一隻挖出來；等到菜苗長到一定程度，根部變硬，地老虎就咬不動了。雖然過程麻煩，但卻是不撒農藥除蟲的最好替代。

當這些基礎的工作做到差不多的時候，他們開始遊說周圍的村民一起加入美鋤。

一如最初時周圍人對他的不理解，村民們也是一臉的難以置信：

「不用農藥化肥種菜？說夢話啊？！你去菜市場看看，誰不都挑著好看的菜買啊？你願意買那些歪瓜裂棗的？」

「不用化肥農藥？這活沒法干！你一個月給俺們多少錢，也幹不了！」

沒有辦法的於起為，只好採用「逐一攻破」的迂迴戰術，先從「意志薄弱」的村民下手：「你放心，地里的產量我全都包了，你只管按照我的方法種就行了。」並許諾以高出於市場的價格，採購這些菜品。

當第一波菜種植出來的時候，愛湊熱鬧的村民們都跑過來看熱鬧，並將種出的菜放進嘴巴里品嘗：「唔？！沒想到不打農藥，這菜的味道還真不錯！跟小時候吃的一樣的味兒。」

美鋤農戶的種植筆記

越來越多的村民加入

美鋤自然農法種植

眼瞅著最先加入美鋤自然農法蔬菜宅配的幾個村民，都獲得了不錯的收益，慢慢開始有村民陸續的加入了美鋤。

到2017年5月，美鋤自然農法蔬菜宅配的種值菜地面積，已經達到了75畝，每月可產出3000箱自然農法種植蔬菜，供給大約700個崇尚自然健康的家庭食用。

曾經光禿禿的基地

如今生機勃勃

因為所有蔬菜都堅持無農藥無化肥，以自然農法種植，所以美鋤出品的蔬菜每一口都顯得「與眾不同」。

捋一把韭菜，手上不會有殘留的藍綠色農藥，切好的韭菜餡兒里剛打進雞蛋，就能聞到韭菜的潑辣香氣；剛出土的芹菜水嫩新鮮，咬一下能感受絲絲香甜縈繞在舌尖；胡蘿蔔沒有外面賣的那麼大個，聞起來卻甜的沁人心脾；茄子看起來細細小小，吃了它才知道什麼是「茄子」味兒...

有了這麼原生態的健康蔬菜，購買起來會不會不方便（畢竟是在大老遠的農村不是）？

即使職位坐到外資銀行副總裁，在考慮這些事情上自然不會那麼粗陋。在美鋤的官方購買微信上面，當天下午3點之前，選定好想你購買的蔬菜重量及品種，美鋤的農戶就將新鮮的蔬菜打包待順豐速遞來取件，晚飯前，你訂的蔬菜就送到門口啦！

注意，是順豐包郵哦。從五種蔬菜六斤重的小蔬菜箱，到八種蔬菜十一斤重的大箱蔬菜，輕輕一點，即可下單。對於沒空去菜市場買菜或者交通不便，甚至是腿腳不便的老人，美鋤的順豐包郵服務簡直太貼心了。

採用自然農法，不打葯不施肥，就註定需要更多的人工去除蟲、去養護地里的菜苗，會回報我們更純粹、更原始的自然之味。

就算是這樣，美鋤蔬菜宅配的價格普通人完全可以接受。

坐在家裡就能吃到心心念念的健康味道，想想都會覺得開心——從包裝精緻的美鋤配貨箱里找到你最想吃的蔬菜，輕嗅一下清新自然的田園氣息，準備品嘗大自然的饋贈吧。

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