20世紀50年代，朱德司令兩次親臨察哈爾，唯獨鍾愛這道麵食！

莜麵是在山西、內蒙古，河北壩上地區的一道獨具名族特色美食！

20世紀50年代，朱德總司令兩次來察哈爾視察，都主動要求吃莜麵。

他說，當年在晉西北轉戰，曾多次在老鄉家的熱炕頭上吃過莜麵，也聽說過莜麵是「張家口三寶」之一的傳說。

我的童年時代，家裡的主食就是莜麵。莜麵味道香醇，不管是搓莜麵、擀囤囤都香甜可口，永遠也吃不膩。

炒炒莜麵魚魚

主料：莜麵

輔料：雞脯肉，蒜苔，木耳

第一步：溫溫水和面，軟點

第二步：搓魚魚形狀

第三步：水開後蒸半小時左右

第四步：拿出來，涼開

第五步：準備雞脯肉，蒜苔，木耳

第六步：先放菜肉，適量後把魚魚倒入，翻炒即可。

香噴噴的莜麵魚魚就熟了。

農家菜，綠色原生態，分享農家菜美味，體驗農家菜魅力。每天分享正宗農家菜，品當地農家風情

（本文為農家菜部落團隊原創作品，未經授權，禁止轉載使用，否則將依法追究其法律責任。欲了解更多地道農家菜，請關注微信號nongjiacaibuluo（農家菜部落的拼音），qq公眾號：農家菜）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！