這兩種菜竟能一起炒？不僅好吃還能預防血栓還能關懷肝臟？

最近新上市的蔬菜真很多，青蒜即是此中一種。家裡最常做也最愛吃的是做麵條時用它來當菜碼，微微的辣味中透著爽口，百吃不厭。來日誥日用它炒菜，家人居然沒吃夠，明天還要持續吃這盤菜。只因用它和木耳，五花肉一同炒，又香又下飯。

青蒜含有厚實的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等養分成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這類辣素具有消積食的作用。

其它，吃青蒜還能有用提防流感、腸炎等因環境沾染惹起的疾病。青蒜關於心腦血管有不一定的關心作用，可提防血栓的構成，同時還能關切肝臟。

所需食材：

青蒜300克，水發木耳10朵，五花肉100克，鹽2克，醬油3勺，蔥花過量，食用油適量

做法：

青蒜已經切段。

2.五花肉切片，蔥花備用。

3.鍋中放油，油熱放入蔥花煸香，放入五花肉炒至肉色變白。

4.介入木耳翻炒。

5.倒入青蒜翻炒，參與2克鹽，3勺醬油，炒至青蒜變軟，出些湯汁。

6.稍微收汁出鍋。

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