這位研究飛船的院士，讓垃圾不再圍城，讓地溝油不再上桌！
這位身材魁梧的老爺子，濃眉方臉，三七分的頭髮依然烏黑，走到椅子前坐下，聊起了他的大學與科研。儘管談到過往的倒霉事兒，但他依然報以一串爽朗的笑聲。他今年77歲，不過看上去只有60歲光景。
他叫劉人懷，中國工程院院士，廣東院士聯誼會執行會長，他是中國板殼結構理論與應用研究開拓者之一。「自然界和工程界，大多數物體都是由板和殼組合而成，我研究的是如何用最少的材料，製造出最合理的、最能承受載荷的結構。」劉人懷通俗地介紹他的研究領域。
中國工程院院士、廣東院士聯誼會執行會長劉人懷
板殼結構是厚度方向的尺寸小於長度和寬度方向尺寸的結構。其中，表面為平面的稱為板，表面為曲面的稱為殼。簡單來理解，你的卡座檯面就是板，而弧形的封邊就是殼了。
當然，劉人懷並不研究卡座。在59年的科研生涯中，他參與了我國第一顆東方紅人造地球衛星、神舟飛船和遼寧艦上的殲15戰機等高精尖項目的研究，最擅長的應用研究領域是航空航天、精密儀器儀錶及壓力容器的計算工作。
儘管研究很高貴冷艷，但這位科學家卻和藹可親，談笑風生，讓人如沐春風。不過，他也有相當接地氣的項目，他組織了一個餐廚垃圾處理的科研項目，致力於解決垃圾圍城和地溝油的大困局。
「垃圾處理，其實我也不懂。不過作為科學家，我可以發現問題，整合力量來解決問題。」劉人懷說，作為廣東省政府參事、廣東省科協副主席，他2009年對垃圾分類產生了興趣。
有一個市長跟他說，那座城市每天產生2.4萬噸垃圾，幾乎沒有地方填埋，而填埋也會對空氣、水、土壤等都產生污染隱患。由於鄰避效應，垃圾焚燒推動難度也很大。他還發現一個事實，雖然前端把垃圾分類了，但是處理時很多時候又混在了一起。
「這些垃圾中有將近一半都是餐廚垃圾，最緊迫、對社會影響最大的就是餐廚垃圾。」劉人懷說，餐廚垃圾也是地溝油的源頭，地溝油是致癌的，危害極大。於是，他組織了環境、生物、管理等各類學科的30人研究團隊來研究垃圾處理的新辦法。
劉人懷在碧桂園集團總部接受專訪
跨界效應快速顯現。僅幾年時間，他們篩選出一種能降解餐廚垃圾的「噬污酵母」，並以此為核心搭建了一種先進的「聯合生物加工工藝」來處理餐廚垃圾。
酵母是一種單細胞真菌微生物，一般酵母根本無法倖存於垃圾堆這種惡劣環境中，但噬污酵母非比尋常。它能夠將經過破碎和分選、嚴格滅菌的餐廚垃圾，進行溫和的生物發酵，聯產出酒精、工業毛油、高蛋白酒糟飼料、乾冰等高價值產品，同時還兼顧了水和空氣處理。
「這種方式真正實現了零污染！」劉人懷說，不僅省了約50元/噸的垃圾處理費，而且還可以產生每噸五六百元的經濟效益，更為重要的是，地溝油、垃圾圍城問題可以從源頭上得到有效解決。
去年起，這項技術已經在廣州、杭州、江蘇海門等城市投用，目前每天可以處理五至七噸餐廚垃圾。而成都、重慶、西安、呼和浩大、哈爾濱等城市相關負責人聞訊前來洽談推廣事宜。「有人類就有垃圾了，全中國、全世界都可以用這項技術，空間無限大！」
儘管在科研領域上天入地，縱橫馳騁，但是談起創業，劉人懷坦言創業維艱。在他看來，做研究只需要腦袋和紙筆就行了，但是科研成果轉化除了技術，還需要人、場地、資金和設備，並不是一件容易的事兒。
因緣際會，劉人懷碰到了碧桂園科技小鎮。5月17日，劉人懷旗下的生物科技公司將簽約進駐惠州潼湖的碧桂園創新小鎮。「碧桂園是個很大的集團，有了碧桂園支持，這個項目會做得更好更快！」碧桂園科技小鎮致力於為中國製造、中國創造打造平台，做重資產運營，讓企業輕裝上陣。劉人懷對此深表肯定。
「我來廣東26年，可以說看著碧桂園發展壯大，碧桂園是一家秉承初心、良心、匠心的企業，口碑很好。」5月14日，在第三屆廣東院士高峰年會重頭戲——佛山工匠精神與企業家精神論壇上劉人懷說。
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