「三高」人群最適宜的蔬菜，都在這裡啦！

高血壓、高血脂和高血糖堪稱一家親，困擾了無數人，每天都不斷有人被查出有「三高」。治療「三高」也不是單純的藥物可以解決的，必須配合飲食和運動。

飲食自然都是「三高」人群最關心的話題。今天，我們來為大家介紹10種最適合「三高」人群食用的蔬菜，常吃對改善疾病十分有益處，無論是高血壓、高血脂還是高血糖病人哦，都有效！

菠菜

【高血壓】

菠菜含有豐富的維生素C、鈣、鎂、鉀元素。維生素C可以促進人體合成氮氧化物，具有很好的擴張血管、降低血壓的作用。鈣元素可以促進鈉元素的排放，鉀元素可以維持細胞內電解質平衡，鎂元素可以限制鈉元素的內流，它們對於高血壓患者來說，都是必備營養素。

【高血脂】

菠菜中含有大量的鎂元素、膳食纖維、胡蘿蔔素和維生素C，也可以起到很好的降低膽固醇、促進甘油三酯分解的作用。

【高血糖】

菠菜含有大量的膳食纖維、活性物質、菠菜皂苷等，這種活性物質是類似胰島素的成分，可以直接降低血糖。大量的菠菜皂苷也是一種可以起到降糖的特殊營養物質。

茄子

【高血壓】

茄子中的蘆丁含量十分超群，可以起到保護血管的作用。茄子中的鉀元素含量也非常高，能夠維持滲透壓平衡。

【高血脂】

茄子中含有的葫蘆巴鹼可以起到很好的降低膽固醇的作用。茄子中還含有膽鹼、水蘇鹼、維生素E等營養物質，可以促進血液循環，軟化血管，促進膽固醇的排泄和分解。

【高血糖】

茄子含有的維生素B、維生素C和蘆丁，也可以起到穩定血糖的作用，對於改善糖尿病癥狀很重要。

冬瓜

【高血壓】

冬瓜中的維生素C、膳食纖維、鈣、鉀元素等含量都非常高，可以起到促進血液循環的作用。而且冬瓜中的鈉元素含量低，非常適合高血壓患者。

【高血脂】

冬瓜中含有的膳食纖維和丙醇二酸可以起到直接的降血脂功效，可以有效防止脂肪堆積。

【高血糖】

冬瓜中的膳食纖維可以延緩餐後血糖上升，維生素C和鎂元素既可以促進胰島素的分泌，又可以預防心腦血管和視網膜病變。

洋蔥

【高血壓】

洋蔥中含有的前列腺素A和槲皮素是擴張血管、對抗血壓上升的有效營養素。

【高血脂】

洋蔥中含有的二稀丙基二硫化物、含硫氨基酸可以有效降低體內的膽固醇、甘油三酯。洋蔥中含有的槲皮素、酚類物質和洋蔥精油，不僅可以有效調節血脂，更是可以促進高密度脂蛋白膽固醇的含量升高，這是一種「好膽固醇」。

【高血糖】

洋蔥中含有的硫化物和鉻元素，可以起到提高胰島素的利用率、維持血糖穩定的作用，還可以預防各種併發症。

番茄

【高血壓】

番茄中的黃酮類物質、維生素B、維生素C、番茄紅素和蘆丁等，都可以起到明顯地降血壓功效，更可以利尿助消化，更可以保護心臟和血管。

【高血脂】

番茄中含有的番茄紅素、維生素C和果酸，可以起到清除自由基、降低細胞膜上的低密度脂蛋白膽固醇含量的作用，從而直接降血脂。

【高血糖】

番茄中的維生素C和番茄紅素是較強的抗氧化劑，可以起到生津止渴、預防各種心腦血管病變的作用。

韭菜

【高血壓】

韭菜中含有大量的膳食纖維和鈣元素，都是調節血壓的好東西。韭菜中含有的胡蘿蔔素還可以起到很好的抗氧化作用，能夠有效清除體內的自由基。另外，韭菜還是一種高鉀低鈉的蔬菜，非常適合高血壓患者。

【高血脂】

韭菜中含有的膳食纖維可以強化膽酸的代謝，促使膽固醇轉化為膽酸，可以很好地降血脂。韭菜中含有的韭菜揮髮油、含硫化合物和膳食纖維可以起到防止脂肪沉澱的作用，能有效降低血脂。

【高血糖】

韭菜中的膳食纖維含量很高，可以延緩小腸對糖類的吸收，鋅元素和胡蘿蔔素也可以促進胰島素的分泌。

芹菜

【高血壓】

芹菜中含有的酸性降壓成分，可以促進血管擴張，降血壓功效明顯。芹菜中的鉀、鈣、磷元素含量也很高，具有調節血壓的作用。

【高血脂】

芹菜含有大量的膳食纖維和維生素C，並可以促進腸胃蠕動，有很不錯的降血脂功效。

【高血糖】

芹菜中含有大量的膳食纖維，可以增強人體對胰島素的敏感性，減少胰島素的需求量。

黃瓜

【高血壓】

黃瓜中含有的大量膳食纖維可以起到潤腸通便的作用，可以將鈉離子排出體外。黃瓜中含有的胡蘿蔔素還可以清除體內自由基，穩定血壓。

【高血脂】

黃瓜一直都是降血脂的首選，它不僅含有大量的維生素C和膳食纖維，更含有一種叫做丙醇二酸的物質，可以抑製糖類轉化為脂肪，起到減肥和調整脂質代謝的作用。

【高血糖】

黃瓜中含有的丙醇二酸，可以減少體內脂肪的堆積。黃瓜中還含有果糖和葡萄糖苷，它們都不參與糖代謝，既可以充饑，又不會引起血糖升高，十分完美。

胡蘿蔔

【高血壓】

胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素、琥珀酸鉀、槲皮素和大量鉀元素，可以起到十分明顯的降血壓功效，有效促進血液循環。

【高血脂】

胡蘿蔔中含有的果膠、槲皮素和酚類物質，可以起到降低血液中膽固醇含量、降低血脂的功效。

【高血糖】

胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素和維生素B，可以降血糖、降血脂；胡蘿蔔中含有的視黃醇，還可以預防視網膜病變。

西蘭花

【高血壓】

西蘭花中含有大量的黃酮類物質，可以有效降低血液粘度，是治療高血壓、心臟病必備的蔬菜。西蘭花中含有的維生素K、維生素C和胡蘿蔔素也都可以起到清除體內自由基、維護血管韌性的作用。

【高血脂】

西蘭花含有的維生素C和黃酮類物質可以清理血管、阻止膽固醇氧化、防止血小板凝結成塊，對高血脂患者來說，一直都是不錯的選擇。

【高血糖】

西蘭花不僅含有大量的膳食纖維，更有珍貴的鉻元素，這是一種被稱為微量元素的胰島素的營養物質，對於改善胰島功能很有幫助。

來源 健康

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