總理在雲南考察，為什麼自掏腰包買了巧家紅糖？

很早之前，在網路上看到一句話：「對女人來說，20歲的臉是爹媽給的，30歲的臉是時間和金錢給的。」覺得挺有道理。

沒有什麼可以不勞而獲，美麗也一樣。

有人說保持年輕的秘訣沒別的，

就是多喝熱水多睡覺！

大家可能會一臉懵逼，這怎麼可能？

但其實，想想是自己沒有堅持去做而已。熬夜不睡覺，一天都不喝水的又是誰？

▼

再往下說，除了多喝熱水，

避免吃生冷的食物

對女生來說也是一種保養啊。但我只會在痛得能濺人一身血的時候，才會說：怪冰西瓜太好吃了。

所以，今天忍不住想和大家分享一個「養生心得」，尤其適合夏天。

「如果你實在忍不住想吃冰，就

每天早上起來喝一杯紅糖生薑水，

這樣會緩解一些體寒痛經的癥狀。」

這不是我隨便說說的，《本草綱目》記載，紅糖性溫，化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛。

▼

大家猜出我今天要推薦什麼了吧！

誒，你一定在想，不就是

一塊紅糖

嗎？

沒錯，我之前也這麼想，不過啊，了解後才知道，

這塊紅糖真的不一般。

今年年初，李克強總理到雲南視察時，還自掏腰包購買了2盒。它被稱「

東方巧克力

」的江湖地位，且聽我慢慢說來。

一碗傳承百年的紅糖

紅糖是從甘蔗中簡單提取的粗糖，沒有經過精加工，所以要出一塊好糖，甘蔗的品質很重要。

雲貴高原得天獨厚的日照條件，讓

這裡的甘蔗品質

長年位列全國第一

。

陽光充沛，晝夜溫差大，有利於糖分營養的積累。

除了優質的原材料，這裡

古法製糖的歷史悠久

，可以追溯到清乾隆年間。

古法熬制

工序繁瑣

，熬制紅糖還需打造一眼「牛尾灶」，熬一鍋糖需要五口大鐵鍋一字排開。

將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著用甘蔗皮當柴燒，以小火熬煮5 ～6小時，再用猛火煮到沸騰。

泡沫不斷翻滾，需要糖匠抄起大勺打撈雜質攪動。

不僅考驗體力，

沒有多年功力，無法拿捏得恰到好處。

老祖宗傳下來的秘訣，也分分鐘影響紅糖的成色。

不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，當汁水越煮越濃，大泡沫變成小泡沫後，就得將

前兩口鍋里的汁水舀入第三口鍋

。

反覆熬煮，糖水水分差不多燒乾時，再將其舀入最後兩口鍋中。

隨後往鍋里加「點糖油」，當糖汁熬得粘而不斷時，迅疾將稠糖漿舀入糖缸，用棍子使勁攪拌糖汁。

可以說紅糖的品質，完全憑藉糖匠的經驗控制，這也是製糖的不易之處。

糖稀變沙後，將糖稀一勺勺倒入小碗，需幾分鐘，

高濃度的糖漿在冷卻後，會凝固成為固體塊狀的粗糖。

這時，只需一手按著小碗，一手將壓在碗底上的布條往上一拉，成型的碗狀糖塊便紛紛「跳」出碗來，小碗紅糖就這樣「出籠」了。

這就是

久負盛名的

雲南巧家小碗紅糖

，古法熬制，最大程度上提取甘蔗中的營養。

因為

味道純、色彩鮮、式樣好、雜質少

，一度成為皇家貢品。並沿著各條古驛道，銷往世界各地。

建國初的一次全國性會議上，西藏自治區代表曾

當面向周總理請求

，希望能保證巧家小碗紅糖對西藏的供應，足見對它的喜愛。

堅持古法熬制，畢生心血熬好一碗糖

說到如今的

雲南巧家小碗紅糖

，就必須提到一個老人，他叫郭發萬，也是巧家小碗紅糖的非遺傳承人。

從11歲到糖坊當學徒，67年過去了，他成了當地最有名的糖匠，可以說

為了熬好這碗糖，他一直在堅持

。

手工紅糖作坊產量低、利潤薄，難以抵擋現代化糖廠「標準化、流水線」的碾壓。

於是一個個關了門，糖匠們也外出謀生去了。

只有郭發萬等五六個人還在傻傻堅守，年邁的他會到甘蔗地里，仔細挑選每一根甘蔗。

砍下甘蔗，一擔擔挑回去，紅糖的熬制就開始了。

他說，「都不做，這門手藝就絕了。」，「我不懂什麼大道理，只是不想這門手藝沒了。」

最讓他痛心

的是一些不良商販，為了獲得高額利潤，往紅糖里加入大量白糖。

郭發萬卻始終如一地堅守著古法熬制。他堅持的原因很簡單，

「想想喝糖水的人臉上那笑，就值了。」

「我是糖匠。」郭發萬一臉自豪。

郭老用60多年光陰熬一碗糖，讓我想到一個最近被說爛的詞，

就是匠心

，但我還是要說。

都在說日本的匠心精神，

我們也有，而且是這麼質樸，溫暖，堅守

。

▼

中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤，營養豐富，是常見的補給品。

巧家小碗紅糖，沒有添加任何工業助劑，含有蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素及多種元素。男女老幼都可以喝啊~

這個紅糖真的特別好，味道清甜不膩，真的是自己喝和孝敬長輩最好的選擇了！

一塊可以泡4~5次，一盒640g（80g*8塊）最多能泡40杯左右。

現售價68元，包郵，也就一包速溶咖啡的價格。

還想到了那個萬年老梗

無論女生和男生說自己哪裡不舒服

男生們的回答通通是——

「多喝熱水！」

「親愛的，我發燒了」

「多喝熱水」

「我有點頭痛」

「多喝熱水」

「經痛……」

「多喝點熱水」

實際上，在很多人眼裡

這四個字，已經成了「敷衍」的代名詞

不知道這樣說的男生有沒有想過

為什麼你總覺得他不夠愛你？

為什麼他關心起人來

總是那麼討厭？

因為，一萬句好聽的話

也不如一次實際行動來得有效

如果，他真的想表達關心

就用實際行動告訴我們吧

無論是給伴侶、長輩、小孩還是閨蜜

愛的人，都值得被認真對待

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」

即可購買

因為產量本來就低，限量100份現貨。

小碗紅糖是

季節性手工產品

，夏秋兩季不生產。也就是說，

這是今年老郭為大家獻上的最後一批小碗紅糖了

需要的要抓緊買了，不然就得等到下半年冬季了。

擊閱讀原文，馬上入手，現貨先到先得。

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