正宗印度美食大揭秘：金黃金黃，全是糊糊，中國人難接受！
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國內飲食文化博大精深堪稱全球之最。 不過，最近印度餐在國內也是非常流行偶爾品嘗一下濃郁的咖哩味，嘗嘗可口的印度拋餅，很多人都很開心。
不過在國內，大家所見的印度菜大部分都是改良版本，絕非正宗的印度口味。
正宗的印度美食，往往令中國人難以理解的！
凡去印度生活的外國人，必須要闖過「兩關」，一是要耐得住印度夏天的酷熱，二是要吃得下印度飯。
印度氣候炎熱，當地人卻喜食辛辣食物。菜幾乎一律以黃色咖喱和一種名為「馬薩拉」的香料為作料，菜幾乎全為清一色的黃色，濃烈的辛辣味讓人無不汗流浹背。
連印度人自己在吃飯時都要準備好一大杯涼水，以便隨時「滅火」。
對於中國人而言，印度菜辣還可以忍受，但「糊」卻讓人難以理解。
印度蔬菜原本品種繁多，但大部分的綠葉菜都在下鍋前被搗得「粉身碎骨」，經濃湯一熬，全成了「糊糊」，原有的清脆和鮮嫩蕩然無存。
曾有營養專家說，儘管受宗教影響，印度吃素的人很多，有的甚至連雞蛋也不吃。
但靠著這種麵餅裹糊糊以及眾多奶製品，印度人的身體依然很壯實。
印度人流行用手吃飯，很少使用刀叉等餐具。 每個人吃時用右手將飯菜反覆攪拌和勻，然後用右手拇指、食指和中指將飯菜撮起送入口中。
另外值得一提的是，「印度拋餅」不是印度菜。 國內印度拋餅的真正發源地應是東南亞和香港。由於那裡居住著大批印度移民，為了謀生，他們在開餐館時，迎合了當地人的口味，推出了拋餅，結果竟成了最知名的印度美食。
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