這把葉子可別扔，比杆子更香，切碎扔鍋里，香糯的白粥全喝光！

咱要說的葉子可不是芹菜葉。芹菜葉的味道和營養比桿還強，這是地球人都知道的！萵筍葉才是今天要說的主角。它富含維生素C，還有其它微量元素。它和萵苣也就是生菜是一家族的。平時我們都吃它的桿，其實它的葉也很鮮香脆嫩！

我今天熬了一鍋香糯糯的大米粥，把萵筍嫩葉洗凈切碎，放在粥里攪拌均勻，再撒點兒鹽，我白嘴兒就吃了一大碗。

【萵筍葉香粥】

材料：大米一杯，水適量，鹽少許，萵筍葉一小把，鹹鴨蛋兩個

廚具：砂鍋

製作過程：

1. 一杯大米淘洗乾淨；

2. 加適量涼水，小火煮開，蓋蓋子，慢慢熬到粘稠狀；

3. 萵筍葉掰下來，取嫩尖的部分，稍老的部分可以用來做餡、煮麵；

4. 葉子洗凈，切碎碎的；

5. 待粥煮到香香糯糯的時候，將萵筍葉入粥里，再加少許鹽，攪拌均勻，關火；

6. 再來幾個鹹鴨蛋，營養和味道更豐富。

烹飪小技巧：

1. 用砂鍋小火慢慢熬，粥又香又糯；

2. 萵筍葉子切碎直接扔進粥里，攪拌均勻就可以了，不要久煮，否則會失去清香味道。

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