雲南人吃這個:像野山楂,圓溜溜的很酸很澀,外地人吃不慣!
一方人愛一方味,你說很好吃,他說吃不慣,別說吃不了的就是矯情,世上哪有相同的人,即使是一母所生,吃一鍋飯長大,還有你愛他不愛的。
去雲南紅河州的元陽縣,入住位於新街鎮全福庄村的十二莊園香典客棧,到達的第一晚,在客棧內吃當地哈尼族風味的銅鍋涮,滿滿一桌當地菜,一個小碟子中幾個綠綠的如野山楂模樣的在調味料中擺放,格外好看吸引人,問當地人這叫什麼,他們說叫「多依果」。
當地人拿起一個,摘去果子一頭的邊角,然後蘸著碟子里的調料,很享受地吃著,他們說這個很好吃,開胃,下飯,並說當地人飯桌上一頓也離不開它。看他們說的如此好吃,也學著他們的樣子,蘸著調料嘗了嘗,感覺酸酸的,澀澀的,還有點苦味,吃不慣。
後來當地人帶著去村外看梯田,在沿途中,他們指著路邊的大樹告訴說,這就是在桌子上吃的多依果。抬眼看,見好大好高的樹上,結滿了青青的小果,由於還沒成熟也是綠色,樣子又小,不細看,在樹叢中還真看不到它。
後來查閱網上得知,這種小果子,是一種葯食兼用的植物,在我國雲南、四川等省均分布。有的地方喜歡把它舂碎,拌以各種調料吃,有地方把它製成各種果脯和飲料。
多依果酸甜,在雲南版納、普洱、臨滄這三個地方常見,據說大部分昆明、曲靖人都不認識這種東西。
剛剛從樹上摘下來的多依果,還不是十分的成熟,咬起來有點硬,有點脆,很酸,連吃2個後,才覺得味道還可以接受。
多依果富含豐富的維生素E和不飽和脂肪酸,有清熱、解毒、活血、消炎、止痛、消食、健胃等作用,具有廣泛的藥用價值,同時,它是一種很好的抗衰老、治療心血管病的葯食,難怪很多人喜歡它。
※中國皖南最美山鄉:這裡的百丈崖 當年曾被「李白」賦詩盛讚!
※「一帶一路」峰會 距京200公里小村莊,驚現萬里長城「藍」!
※肥貓有「神功」?這睡覺的地方 你想都想不到!
※81歲農村「空巢」老母親:每天推車五里外,集市賣自己種的菜!
※看哭!深山村寨,建築工地上的沙石 居然全是女人的肩膀在背
TAG:淡雅如菊 |