沒想到！平時吃的三糖竟有這麼大的養生功效，還有不被察覺的食用規則！

【導讀】

日常廚房裡我們常接觸到紅糖、白糖和冰糖，很多人從沒有仔細想過這三者的區別。其實它們不僅名稱不同，各養生功效也不同。

紅糖功效

中醫認為紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。

1、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。

2、紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。

3、紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。

4、紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。

5、紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。

6、紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。

【注意】

大家要注意，紅糖礦物質豐富，容易產生化學反應。你如果用紅糖來烹調食物，要注意不要讓它在鍋里加溫時間太長。尤其是在你用鐵鍋的時候，更容易和紅糖產生化學反應，所以紅糖一般在起鍋時放比較好。

紅糖是溫性的。熱性體質的人要慎用，吃多了容易生濕熱。小孩子也不適宜多吃紅糖。一年四季中，春季要少吃紅糖。

紅糖不宜與豆漿同食，因為紅糖中的有機酸和豆漿中的蛋白質結合會產生沉澱物，不利於吸收。紅糖不宜與竹筍同食，因為竹筍蛋白中合有18種氨基酸，其中的賴氨酸在與紅糖共同加熱的過程中易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。紅糖不宜與牛奶同食，因為紅糖為粗製品，未經提純，含非糖物質及有機酸(如草酸、蘋果酸)較多，而牛奶中的蛋白質遇到酸鹼易發生凝聚或沉澱，故牛奶中不宜放紅糖。紅糖不宜與合銅的食物同食，因為果糖和砂糖會阻礙人體對銅的吸收。

紅糖養生食療

準備所需食材。

2.黃酒倒入碗中，將紅糖加入攪拌均勻。

3.加入適量清水。

4.直接打入雞蛋，撇去上面的泡沫。

5.蓋上保鮮膜。

6.放入蒸鍋，水開後再蒸5分鐘左右，關火燜上兩分鐘出鍋即食

【紅糖黃酒燉雞蛋的功效確實有很多，尤其是對於女性來說，適當服用一些，可以有效的治療宮寒，有很好的活血功效。另外對於失眠多夢的人來說，還有養心安神的效果。紅糖黃酒燉雞蛋，還能有效地預防感冒，對於治療氣血不足，容易勞累效果也不錯，對於家中一些還沒有發育的小朋友來說，這也是一道不錯的食補菜譜。】

冰糖功效

1.生津止渴

潤喉去燥，使人清爽舒適。

2.潤肺

富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

3.化痰止咳

適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。

4.清熱除火

和紅糖相反，冰糖是涼性的。如果風寒感冒用紅糖的話，風熱感冒就是冰糖。

5.解毒

清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物

紅糖適合夏天和冬天吃，而冰糖適合春天和秋天吃。春天，天氣剛開始慢慢熱的時候，會有很多人容易咳嗽上火、乾咳。如果是沒有痰的乾咳，就可以用冰糖。它既能清火，還可以潤我們的肺，清除肺熱。

【注意】

一般人不宜過量食用，患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食;糖尿病、高血糖患者必須忌食。

冰糖養生食療

雪梨去皮 沿上部三分之一處削開 形成頂蓋。

挖空中間梨仔 中間填上冰糖 蓋蓋用牙籤 封口。

上火 隔水 蒸1一個小時左右 即可。

【冰糖雪梨能清熱止咳，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。冰糖雪梨有滋陰潤肺，養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養護作用】

白糖功效

有時我們在飲食保健中也會用到白糖，因為它有一定的潤肺、清肺熱的作用。不過，冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖。白糖，還有一定的解毒作用。實際上，所有甜味的糖類都有一點兒解毒的作用，而白糖由於糖分的含量非常高，效果比較快，白糖還非常適合肺虛咳嗽、口乾燥渴，以及醉酒者、低血糖病人，對這一類病人的病情有所補益，能改善他們的身體健康狀況

【注意】

白糖是我們平常用得最多的調味品了，但因為白糖是經過提煉的，裡邊的營養素已經很少了，它主要起一個調味的作用。且白糖還含有大量的糖分，吃多了會影響身體健康。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！