回想去年吃的粽子，全是媽媽的味道，今年的我一樣做出媽媽的味道
傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。粽子包法分好幾種，根據地域不同包出來的形狀也不一樣，當然味道也不一樣。
花汁粽子
四角粽子
三角粽子
粽子也分好幾種做法，也有不一樣的味道，根據人民的個人愛好可以做成甜的，也可以做成鹹的。裡面還可以加自己喜歡的食材。
去年的端午節媽媽手把手教我包的我最愛吃的粽子。給大家說一說粽子是怎麼做的？
首先準備：鮮粽葉、糯米、蜜棗、花生、加腰果更好吃
1、把買回來的鮮粽葉洗凈，放入鍋中加蓋火煮25分鐘左右，煮好後開蓋晾涼，煮好後打開鍋蓋防止粽葉變黃。
2、把已經提前泡好的花生蜜棗，糯米洗凈泡在水裡。
3、全部粽子包好後放在一口足夠大的鍋里，加沒過粽子的足量水，把一個籠屜壓在上面，同時壓一個重物（我媽把家裡砍刀壓上去了）目的是不讓粽子浮起來露出水面。這樣開大火煮沸後轉中小火煮三個小時左右，記得小時候用煤爐的話，媽媽是把粽子放在爐上過夜的，第二天早上就吃到熱騰騰的鮮粽了。
下面是媽媽包粽子時我記錄的具體過程
1、粽葉比較小，通常會兩隻疊起來用，這樣從尾部捲起一個圓錐，放一點糯米，然後蜜棗和花生。上面再放一層糯米，不要太多，九分滿，將粽葉的尾部折過蓋起來，左手托好粽子，右手把粽葉尾部對摺，記住上面不要蓋太緊，要鬆鬆地留有一些點空隙，否則糯米煮熟膨脹的話會撐破。好了，把粽葉尾部對摺後折到一邊。用粽繩將粽子攔腰捆好（媽媽沒買到粽繩，用了家裡的白棉線）
※吃蛆算的了什麼，印尼人吃蝙蝠！據統計一餐廳一天銷售800隻
※為什麼櫻桃溝來的大部分是醫生，問了問才知道他們來是有目的的
※老公帶我吃這個，還沒吃過這麼美味的東西呢，知道真相的我吐了了
※第一次去男朋友老家，他媽居然讓我喝這個，想哭的心都有！
※看到這些菜，我把奶奶叫來了，什麼也沒說她一邊吃一邊哭
TAG:酷愛美食 |
※媽媽，我想吃你做的這道年夜菜
※媽媽做的家常菜，吃啦幾十年，這是最美的味道！
※三八節到了，送媽媽一道好吃的家常菜，憶起兒時媽媽的味道
※媽媽做的味道怎麼變了，哦，媽媽到了需要自己照顧的年紀了
※出嫁前一天媽媽給我做了一桌我愛吃的菜，爸媽說的話讓我淚奔
※年夜飯，媽媽的味道，幸福的味道
※在南沙，每年的年夜飯都是誰做的，厲害的你？還是你爸爸媽媽呢？
※初二回娘家，媽媽做的飯很好吃，走哪兒都忘不掉的家味道
※春節回家吃年夜飯，滿滿一桌子全是媽媽的味道
※就這樣普通的一餐，有姥姥的味道，有媽媽的味道，還有我的味道！
※媽媽年後外出工作前給我做的飯一桌菜，吃的我都捨不得媽媽離開
※辛苦了一年的媽媽，咱們一起去做美甲吧
※狗媽媽出去覓食，小奶狗每天要做的，就是站在門口等著媽媽回來
※5道潮汕媽媽都會做的菜，滿滿都是媽媽的味道！
※舌尖上的年味，媽媽的味道
※年夜飯，家裡哪道菜最讓你惦記？是媽媽包的餃子爸爸燒的魚，還是……
※那些年，媽媽為我操過的心——吃飯篇
※過小年晒晒媽媽燒的8道家常菜，家的味道只有她懂，媽在家就在！
※放假回家媽媽給我做飯，吃飯時看著媽媽看我的樣子，讓我眼淚不止
※爸爸和媽媽帶孩子的兩個世界，我最愛的還是我的媽啊！